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初忠義/PeterChu 老師 聲情并茂 寓教于樂 深入淺出

專業(yè)老師

昆明
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領(lǐng)域: 西點/烘焙培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)

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擅長:法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、

天然酵母制作烘焙技術(shù),各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。

2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。

2010-2012 上海千賀屋烘焙師

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎

2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長

2016 年全國職業(yè)技能大賽

2017 年“路易樂斯福”中國選拔賽 10 強(qiáng)。

榮譽(yù):國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷,技術(shù)精湛,能深入淺

出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解,對品質(zhì)有著高要求和

高標(biāo)準(zhǔn),注重細(xì)節(jié)。秉承烘焙初心,堅持匠工精神!

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