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丹麥籍資深西點大師;曾歷任美國巴拿馬豪華游輪 公司、
澳大利亞P&O豪華游輪 公司等多家世界級豪華游輪 公司的總西點師，也是奧地利烘焙原料生產(chǎn) 公司首席西點師。
榮譽：
2010年榮獲法國歐里亞克美食大賽金獎;2014年榮獲巴黎城市杯甜品大賽金獎
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