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張麗 老師

專業(yè)老師

杭州

領(lǐng)域: 餐飲培訓(xùn)

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履歷:

1、2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點(diǎn)裱花專業(yè);

2、2012年1月入職王森學(xué)校至今,同年參加全國(guó)烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎(jiǎng),同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍;

3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎(jiǎng);

4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍;

5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎(jiǎng),同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。

6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽裁判長(zhǎng)一職;

7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖?guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)大賽裁判員一職。

8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點(diǎn)項(xiàng)目裁判員一職。

9、2016年至2022年取得糕點(diǎn)面包烘焙工高級(jí)技師、調(diào)酒師、咖啡師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書。

10、2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。

榮譽(yù):

2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎(jiǎng);

2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍;

2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎(jiǎng);

執(zhí)教時(shí)長(zhǎng):16年;

擅長(zhǎng):蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類;

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