餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介： 現(xiàn)為國家高級(jí)西式面點(diǎn)師、國家高級(jí)講師、國家考評(píng)員，擅長西點(diǎn)創(chuàng)新制作。精通各式新潮西式糕點(diǎn)、生日蛋糕、中式名點(diǎn)的制作。熟練掌握全部開店管理技術(shù)，所有課程全部實(shí)戰(zhàn)式教學(xué)，同時(shí)適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強(qiáng)、當(dāng)下流行的新式烘焙。 先后在元祖、The Sweet Spot、好利來、21cake等企業(yè)擔(dān)任西點(diǎn)制作主管，并在萬緗國際烘焙食品連鎖機(jī)構(gòu)擔(dān)任首席高級(jí)甜點(diǎn)研發(fā)師，現(xiàn)為國家高級(jí)西式面點(diǎn)師、國家高級(jí)講師、國家考評(píng)員，擅長西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)新，2014年榮獲中國甜品師協(xié)會(huì)頒發(fā)的“卓越成就獎(jiǎng)”，其專長涵蓋有法式歐式韓式各類西點(diǎn)甜點(diǎn)與裱花、港式高端甜品系列等各式適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強(qiáng)、當(dāng)下流行的新式烘焙。

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10年以上面包西點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

擅長：教學(xué)生動(dòng)形象，對(duì)學(xué)員嚴(yán)格，能保證學(xué)員學(xué)有所成

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10年以上裱花經(jīng)驗(yàn)

擅長：熟練各種異型翻糖等款式蛋糕，教學(xué)方式新穎有趣，手把手教會(huì)學(xué)員

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10年以上面包烘焙經(jīng)驗(yàn)

擅長：熟練各種面包西點(diǎn)，教學(xué)細(xì)心，教學(xué)方式幽默風(fēng)趣

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8年裱花經(jīng)驗(yàn)

擅長：熟練翻糖、韓裱、手繪等，教學(xué)耐心、內(nèi)容易懂

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