餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)

簡介：廈門本地人，從事輕食行業(yè)十余年，前后創(chuàng)立過公司、商鋪、品牌。任老師從事輕食行業(yè)這十余年來，先后到過北京、上海、廣東、杭州等知名餐飲企業(yè)進(jìn)行進(jìn)修培訓(xùn)，也和國內(nèi)許多明星私人主廚都有過合作，奠定了非常扎實(shí)的烹飪基礎(chǔ)。莎啦啦健康餐是中國有名的輕食餐飲連鎖品牌，2009年莎啦啦品牌主動邀請我們合作在福建打響健康餐飲飲食品牌，品牌合作從2009年開始至今一直對我們好評不斷。任老師多年來以健康、養(yǎng)生、創(chuàng)新輕食口感為掌廚理念，為廈門市人民制作出健康天然無公害的輕食餐食，生意非常火爆吸引來自泉州、福州、漳州、昆明、江西等等中國內(nèi)陸大批學(xué)員前來學(xué)習(xí)、了解。任老師說：“生意是做不完的，但是活著就是要服務(wù)社會，服務(wù)人民，有幸能從事這個行業(yè)，就必然要把餐飲做到健康、健康再美味?！笔堑模卫蠋熥鳛槲覀兊妮p食的掌廚師傅一直秉承這樣的制作理念，才讓我們的莎啦啦輕食一直在餐飲行業(yè)屹立不倒。

廈門

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：中國甜品錦標(biāo)總決賽前三選手；裱花師&西點(diǎn)師；2009年進(jìn)入餐飲行業(yè)；先后跟隨法國、韓國、馬來西亞等10多個國家甜點(diǎn)師進(jìn)修學(xué)習(xí)；2019年選中參加WPC西點(diǎn)世界杯”中國區(qū)總決賽——“中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：CPC中國甜品錦標(biāo)賽評委及教練；2006年進(jìn)入餐飲行業(yè) ；先后往返日本、韓國、法國、馬來西亞等國家進(jìn)修學(xué)習(xí)；2017年擔(dān)任“WPC西點(diǎn)世界杯”中國區(qū)總決賽 “中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”領(lǐng)隊(duì)及評委；同年協(xié)助學(xué)校講師晉級“世界巧克力大師賽中國區(qū)總決賽" ；2018~2019年再次領(lǐng)隊(duì)晉級“WPC西點(diǎn)世界杯”中國區(qū)總決賽——“中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：FHC中國國際甜品烘焙比賽——巧克力蛋糕銅牌；2008年進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)，先后任職各大星級酒店主廚；2018年榮獲 FHC中國國際甜品烘焙賽——巧克力蛋糕銅牌 ；2019榮獲“FHC國際甜品烘焙大賽”——巧克力蛋糕&盤式甜點(diǎn)銀牌；高帽子西點(diǎn)教育學(xué)校 西點(diǎn)&蛋糕主講師

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：2009年參加“全國食品雕刻賽”福建省冠 軍，全國賽季軍；同年入圍了第7屆“世界巧克力大師賽中國區(qū)總決賽“；2018年榮獲新加波“FHA Individual Challenge個人挑戰(zhàn)賽”國際賽銅牌；2019年再次摘得“WPC西點(diǎn)世界杯”中國區(qū)總決賽——“CPC中國甜品錦標(biāo)賽”；同年被國家甜品隊(duì)選中，代表中國參加“2020年世界奧林匹克大賽”

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資深西點(diǎn)培訓(xùn)講師

擅長：烘焙西點(diǎn)與咖啡制作

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正午啟航咖啡飲品師

擅長：擅長研發(fā)制作創(chuàng)意飲品甜品和西餐

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培訓(xùn)導(dǎo)師

擅長：西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

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資深老師

擅長：精通韓式裱花、彩印、 轉(zhuǎn)印、異型等各類蛋糕裝飾技術(shù)

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正午起航資深培訓(xùn)講師

擅長：專研天然酵母對面 包的應(yīng)用，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類

廈門

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