餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：中國(guó)甜品錦標(biāo)總決賽前三選手；裱花師&西點(diǎn)師；2009年進(jìn)入餐飲行業(yè)；先后跟隨法國(guó)、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等10多個(gè)國(guó)家甜點(diǎn)師進(jìn)修學(xué)習(xí)；2019年選中參加WPC西點(diǎn)世界杯”中國(guó)區(qū)總決賽——“中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：CPC中國(guó)甜品錦標(biāo)賽評(píng)委及教練；2006年進(jìn)入餐飲行業(yè) ；先后往返日本、韓國(guó)、法國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家進(jìn)修學(xué)習(xí)；2017年擔(dān)任“WPC西點(diǎn)世界杯”中國(guó)區(qū)總決賽 “中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽”領(lǐng)隊(duì)及評(píng)委；同年協(xié)助學(xué)校講師晉級(jí)“世界巧克力大師賽中國(guó)區(qū)總決賽" ；2018~2019年再次領(lǐng)隊(duì)晉級(jí)“WPC西點(diǎn)世界杯”中國(guó)區(qū)總決賽——“中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽——巧克力蛋糕銅牌；2008年進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)，先后任職各大星級(jí)酒店主廚；2018年榮獲 FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙賽——巧克力蛋糕銅牌 ；2019榮獲“FHC國(guó)際甜品烘焙大賽”——巧克力蛋糕&盤(pán)式甜點(diǎn)銀牌；高帽子西點(diǎn)教育學(xué)校 西點(diǎn)&蛋糕主講師

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：2009年參加“全國(guó)食品雕刻賽”福建省冠 軍，全國(guó)賽季軍；同年入圍了第7屆“世界巧克力大師賽中國(guó)區(qū)總決賽“；2018年榮獲新加波“FHA Individual Challenge個(gè)人挑戰(zhàn)賽”國(guó)際賽銅牌；2019年再次摘得“WPC西點(diǎn)世界杯”中國(guó)區(qū)總決賽——“CPC中國(guó)甜品錦標(biāo)賽”；同年被國(guó)家甜品隊(duì)選中，代表中國(guó)參加“2020年世界奧林匹克大賽”

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資深西點(diǎn)培訓(xùn)講師

擅長(zhǎng)：烘焙西點(diǎn)與咖啡制作

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培訓(xùn)導(dǎo)師

擅長(zhǎng)：西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

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資深老師

擅長(zhǎng)：精通韓式裱花、彩印、 轉(zhuǎn)印、異型等各類(lèi)蛋糕裝飾技術(shù)

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正午起航資深培訓(xùn)講師

擅長(zhǎng)：專(zhuān)研天然酵母對(duì)面 包的應(yīng)用，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類(lèi)

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