餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：職稱：高級面點師、考評員擅長：中式面點專業(yè)個人履歷在北京新東方烹飪學(xué)校只要提到程淑英大師，每個人都會豎起大拇指，贊其為人和藹、德心仁厚，育出桃李無數(shù)。沒錯，程大師就是這樣一個人，每天臉上都會掛滿笑容，看到他就會覺得很親切、很開心。學(xué)識淵博的程大師擁有多年教學(xué)經(jīng)驗，幽默的教學(xué)風(fēng)格使課堂變得輕松活躍，讓學(xué)習(xí)不再是一件枯燥乏味的事情，讓同學(xué)們在愉快中掌握專業(yè)知識。從走進(jìn)北京新東方烹飪學(xué)校任教的那一天起，程大師便一心為學(xué)生著想，傾其所有授之以漁，在學(xué)生學(xué)習(xí)技能的同時教其做人之道，程老師提倡“做菜亦做人，做人亦做菜”。在學(xué)生管理上，程老師為人父母的形象深入人心，從每個同學(xué)的內(nèi)務(wù)到日常生活，飲食起居全部涵蓋，所以同學(xué)們都親切的稱呼她為“師父”。程老師在烹飪技藝上精益求精，不斷探索，對每一個教學(xué)環(huán)節(jié)要求都很苛刻，程老師表示：“對于學(xué)生的學(xué)習(xí)我們不能馬虎，我們要把*好、*精的技術(shù)教給學(xué)生”。從程老師執(zhí)教至今已培養(yǎng)出近千名優(yōu)秀的烹調(diào)師，學(xué)子遍布大江南北。

北京

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列成都特級培訓(xùn)師，從事面食、面點20年中國高級面點師四川餐飲白案類一級廚師四川省飯店面條類高級技能鑒定師成都市烹飪協(xié)會面條類一級評委成都美食節(jié)第六屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第九屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第十屆面食組個人賽一等獎四川宜賓燃面爭霸賽個人組金獎第九屆四川烹飪大賽面食組個人賽一等獎擅長面點、早餐、各類面條等白案系列

成都

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點等白案系列成都市特級培訓(xùn)師，從事面食培訓(xùn)30年中國高級面點師四川餐飲白案類特級廚師成都市飯店白案高級技能鑒定師陜西烹飪大賽面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第三屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第五屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第八屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第四屆面食小吃組個人賽二等獎成都美食節(jié)第十屆面食小吃組個人賽特等獎擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點等白案系列

成都

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：大學(xué)學(xué)歷，國家中式面點師高級證書持有者。從事該項目培訓(xùn)多年，在業(yè)界享有很好的口碑，做事認(rèn)真，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，其培養(yǎng)的學(xué)員在行業(yè)里都嶄露頭角，在市場上都被消費者認(rèn)可，普遍受到歡迎。

南京

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)

簡介：從事餐飲行業(yè)20多么年，信任和小吃實訓(xùn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，并從事餐飲市場分析，在地理位置、人員流動、人員居住、消費結(jié)構(gòu)等都有一套非常好的數(shù)據(jù)，給學(xué)員提供了寶貴的建議，結(jié)合自主創(chuàng)業(yè)者提供了很好數(shù)據(jù)的支持。幫助學(xué)員輕松小微創(chuàng)店就業(yè)。

青島

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：文化本科，考評員，首席面點技師，享受國家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點教材 ，評為面點業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項面點烘焙大賽金獎。專業(yè)教學(xué)：各種快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。

淄博

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、餐飲品牌加盟、更多餐飲

簡介：從業(yè)26年，精通各種中式面點，快餐，面點，生制面制品，米制品，早餐，干鍋，火鍋，五百余種小吃技能，2013年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2016年成為濟(jì)南餐飲協(xié)會會員。

沈陽

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、餐飲品牌加盟、更多餐飲

簡介：從業(yè)27年，精通各種中式面點，生制面制品，米制品，早餐，韓餐，粉系列，面條系列三百余種小吃技能，2013年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2018年成為濟(jì)南餐飲協(xié)會會員。

沈陽

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、更多餐飲

簡介：從業(yè)30年，精通各種中式面點，生制面制品，米制品，地方小吃，快餐，熟食鹵菜，鐵板燒，六百余種小吃技能，2011年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2015年成為濟(jì)南餐飲協(xié)會會員。

沈陽

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：高級講師、曾擔(dān)任四星級酒店行政總廚；擅長：面條（重慶小面、頂味牛肉面）、爆炒系列、小龍蝦系列、現(xiàn)撈鹵菜、傳統(tǒng)老鹵

成都

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：從事廚師行業(yè)25年，曾在成都廊橋擔(dān)任過7年的面點主管，有著豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗，和具有合理健康的營養(yǎng)搭配經(jīng)驗，制作營養(yǎng)、健康、美味、衛(wèi)生以及安全的面點是一生的追求。在墨宴酒樓擔(dān)任過5年的面點主管，喀萩莎大酒樓擔(dān)任面點主管，精通各種中式面點、點心和早點技術(shù)。

成都

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：1989年畢業(yè)于成都商業(yè)局專業(yè)技術(shù)學(xué)校面點專業(yè)，成都大酒店面點主管_廣漢姜豐速凍食品廠廠長_新蜀聯(lián)大酒店技術(shù)總監(jiān)_國家一級面點師；

成都

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校高級講師；青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)?？?；國家中式面點師職業(yè)資格高級；國家西式面點師職業(yè)資格中級；

青島

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：勝東方面食類培訓(xùn)師，斯文平靜，與學(xué)員相處和諧，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。擅長項目： 包子，生煎，醬香餅，餛飩，各類湯面

寧波

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：勝東方面點早餐培訓(xùn)師，為人平和，與學(xué)員相處融洽，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。擅長項目： 早餐包點、早餐粥粉面、早餐油條、沙縣鹵水、重慶火鍋

寧波

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：續(xù)愛花，女。山西定襄縣西社村人。1963年3月生。幼時跟著奶奶走東街串西家，目睹奶奶為人捏花饃。11歲時，奶奶正式傳授其捏花饃，成年后進(jìn)入夫婿家，捏花饃的手藝又在宏道鎮(zhèn)施展，其作品具有拙中藏巧，粗中有細(xì)，對比鮮明，突出動勢，形神俱佳的藝術(shù)特色自20世紀(jì)80 年代末在省城舉辦的民間藝術(shù)節(jié)上展示獲得好評以來，《中國民間美術(shù)全集》(山西卷)，《民間禮饃的制作》，《山西民間藝術(shù)》，《山西面塑》，《民間面花》等書刊相繼予以介紹。1994年國家文化部在中國美術(shù)館舉辦“中國民間藝術(shù)一絕展”其作品獲得金獎。2009年3月被“太原雙合成工貿(mào)有限公司”董事長趙光晉聘請，研發(fā)花饃，并走入市場，深受喜歡。2009年6月被評為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”，開始招收徒弟，培養(yǎng)新人。2015年4月開始，專研兒童營養(yǎng)果蔬卡通包，將水果汁融入到面點，捏出各種各樣的卡通人物。深受孩子們的追捧！陸續(xù)有全國各地的人來學(xué)習(xí)技術(shù)，2016年開始創(chuàng)建了自己的工作室，培訓(xùn)花饃以及卡通包技術(shù)，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“面塑”傳承下去，履行傳承人的義務(wù)！

太原

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年，扎實的面包、西點蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。2005年-2012年師從著名烘焙師，并且擔(dān)任公司研發(fā)專員以及專賣店培訓(xùn)專員。在此期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎。2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。2016年至今在歐絲蒂國際烘焙學(xué)院任面包培訓(xùn)師一職。

杭州

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：擅長：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點烘焙，歐式面包，法式西點。榮譽：曾有幸擔(dān)任M·CAKE店長。2010年鄭州仟吉連鎖店裱花組長。2013年KenGee西點烘焙技術(shù)指導(dǎo)。2014年上海RICCO Cafe公司擔(dān)任技術(shù)研發(fā)人員。2016年擔(dān)任IDSOW高端私人定制店長。現(xiàn)任歐絲蒂國際烘焙學(xué)院課程研發(fā)總監(jiān)兼教學(xué)督查。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實操同步教學(xué)！在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)習(xí)到一技之長！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點烘焙，翻糖蛋糕。-2013年 好利來高級裱花師。-2015年 北京YL裱花高級技師。-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持。-2017年擔(dān)任熙米西點蛋糕烘焙裱花指導(dǎo)老師。擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實操同步教學(xué)！負(fù)責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品，可以在甜品的世界里找到自我的價值。

北京

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：簡介1995-1997遼寧賓館西點部西點師1997-2002中山大廈西點部主管2004-2014英國外企烘焙培訓(xùn)經(jīng)理(東北區(qū)）2015-2016韓國外企東北烘焙部項目經(jīng)理榮譽1996年獲得遼寧十大西點技師稱號1997年獲得沈陽初級西點師證書2003獲得遼寧省高級西點師證書2010年獲得英國總部西點食品認(rèn)證資格證書

沈陽

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：詳情介紹：高級烹飪講師高級技師從事中式面點行業(yè)20年，曾在安徽、南京、常州經(jīng)營各種面食類小吃，擅長:擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點，各種面食類小吃

徐州

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餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：多年從廚經(jīng)驗，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，技術(shù)好，教學(xué)以品種多樣化，現(xiàn)任食為先“特色粉面”的培訓(xùn)師。擅長項目：重慶酸辣粉、桂林特色米粉、津市牛肉粉、螺螄粉、衡陽魚粉、原味湯粉王、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、東莞大包、客家肉丸、河南燒餅等項目。

紹興

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：食為先面點早餐培訓(xùn)師，熟悉包子饅頭、油條、東莞大包等制作與配方，教學(xué)幽默且負(fù)有責(zé)任，教學(xué)方式深受學(xué)員的喜愛。擅長項目：早餐包點、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排、醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：食為先粉面類開發(fā)師傅，供不同種類的早餐面點以及特色粉面，教學(xué)方式深受學(xué)員的喜愛。擅長項目：早餐包點、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排、醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。

紹興

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡介：廚師簡介：食為先面點早餐培訓(xùn)師，熟悉包子饅頭、油條、東莞大包等制作與配方，教學(xué)幽默且負(fù)有責(zé)任，是食為先的“開心果”，教學(xué)方式深受學(xué)員的喜愛。擅長項目：早餐包點、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排、醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。

紹興

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗，對小吃技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣，技術(shù)好，對學(xué)員認(rèn)真、耐心、負(fù)責(zé)擅長項目：砂鍋菜、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、石鍋魚、烤雞脖、小籠包等

長沙

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：食為先早餐項目培訓(xùn)師，多年早餐開店經(jīng)驗，熟悉早餐經(jīng)營方法與開店流程，做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅長項目：原味湯粉、灌湯包、章魚丸子、酸辣粉、肉夾饃、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、東莞大包、包子饅頭、小籠包、餛飩等

長沙

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：食為先早餐項目培訓(xùn)師，多年早餐開店經(jīng)驗，熟悉早餐經(jīng)營方法與開店流程，做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅長項目：原味湯粉、灌湯包、章魚丸子、酸辣粉、肉夾饃、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、東莞大包、包子饅頭、小籠包、餛飩等。

廣州

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：姜師傅，一位從事面點教學(xué)20多年的山東老大姐，目前授主食面點課程?！拔沂且幻魇趁纥c師傅，我會一如既往的秉承‘愛與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任，讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是姜師傅，一名平凡而不平庸的面點師傅。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)

簡介：2009年，楊師傅來到北京品味軒任教，在課堂上留下了閃光的“足跡”。 楊師傅在韓式料理中頗有建樹，目前主授韓餐教學(xué)及主食面點系列，楊師傅有她獨特的方法。在教學(xué)上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學(xué)氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時還注重調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。

北京

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