餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：自十六歲入行餐飲業(yè)，至今在餐飲領(lǐng)域已有20余年，餐飲實(shí)操經(jīng)驗(yàn)精湛，熟悉各類(lèi)火鍋、湯鍋、底料的調(diào)制與研發(fā)，特別在火鍋、串串、冒菜系列專(zhuān)業(yè)水平極高。擅長(zhǎng)：火鍋、串串、冒菜、冷鍋魚(yú)、川鹵等；曾任：上海羅漢堂任火鍋炒料師；漁家火鍋炒料師傅；貴州龍里火鍋館行政主廚；自主創(chuàng)業(yè)滿堂火鍋行政主廚；現(xiàn)任職于：成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)學(xué)校餐飲教學(xué)部高級(jí)導(dǎo)師；成都人社局國(guó)家職業(yè)技能鑒定所中式面點(diǎn)烤評(píng)員；

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：中華老子號(hào)—“夫妻肺片”熟食出品部負(fù)責(zé)人，有著豐富的教學(xué)與管理經(jīng)驗(yàn)，在川菜（紅案）創(chuàng)新菜肴的研發(fā)與制作上也頗有造詣，曾受邀到馬來(lái)西亞交流學(xué)習(xí)。并在2019年參加豪吉杯廚藝大賽獲得個(gè)人金獎(jiǎng)等榮譽(yù)；擅長(zhǎng):“夫妻肺片”非遺傳統(tǒng)技藝全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜；曾任：成都銀芙蓉飯店副廚師長(zhǎng)；南寧星悅賓館主廚；成都鵝腸王火鍋中餐部廚師長(zhǎng)；遂寧大英東方生態(tài)博覽園宴會(huì)廳廚師長(zhǎng)；馬來(lái)西亞蜀韻東方飯店主廚；現(xiàn)任職于：成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)學(xué)校餐飲教學(xué)部高級(jí)導(dǎo)師；成都人社局國(guó)家職業(yè)技能鑒定所中式烹調(diào)考評(píng)員；

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、更多餐飲

簡(jiǎn)介：所授課程：川式老鹵、涼拌菜、冒烤鴨、休閑鹵味，川菜；曾從業(yè)于川內(nèi)各大知名酒樓，中式烹飪高級(jí)技師。多年總廚實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) ；

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、烤鴨/烤魚(yú)培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：中華金廚，特級(jí)培訓(xùn)師、特級(jí)講師；擅長(zhǎng)：中餐系列、火鍋系列、烤魚(yú)系列、四川名小吃、特色冒菜研發(fā)及制作、干鍋、川菜、粵菜、淮陽(yáng)菜、食品雕刻

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)各類(lèi)川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列成都市資深餐飲培訓(xùn)師，從事餐飲13年川菜烹飪一級(jí)廚師西南川菜協(xié)會(huì)高級(jí)理事川渝廚王爭(zhēng)霸賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)成都美食節(jié)第九屆川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)成都美食節(jié)第十一屆特色小吃團(tuán)體賽一等獎(jiǎng)四川烹飪大賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)擅長(zhǎng)各類(lèi)川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：王老師專(zhuān)業(yè)從事小吃技術(shù)培訓(xùn)20多年，有多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)教學(xué)，大師級(jí)廚師，教學(xué)培訓(xùn)25年經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)成都老傳統(tǒng)小吃曾擔(dān)任成都大蓉和、銀杏酒樓的廚師長(zhǎng)成都皇冠假日酒店的小吃廚師長(zhǎng)及行政總廚第九屆舌尖上的中國(guó)二等獎(jiǎng)，曾多次獲市級(jí)烹飪大師賽川菜系二等獎(jiǎng)五星級(jí)酒店指導(dǎo)老師烹飪比賽一等獎(jiǎng)，擅長(zhǎng)新菜品研發(fā)

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：主打川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚(yú)等紅案系列成都一級(jí)培訓(xùn)師，從事餐飲12年川渝菜系烹飪名家西南川菜協(xié)會(huì)高級(jí)理事曾任江蘇一醉皇冠酒店、皇冠國(guó)際會(huì)展酒店擔(dān)任主廚四川烹飪大賽銀獎(jiǎng)二零一三年川渝廚師爭(zhēng)霸賽個(gè)人組一等獎(jiǎng)成都美食節(jié)第八屆川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)第九屆烹飪大賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)師承川菜大師胡先華擅長(zhǎng)川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚(yú)等紅案系列

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：主要擅長(zhǎng)火鍋，冒菜，干鍋，紅案成都一級(jí)培訓(xùn)師，從事餐飲12年四川餐飲紅案類(lèi)一級(jí)廚師西南川菜協(xié)會(huì)理事四川火鍋特級(jí)廚師二零一五年成都廚師爭(zhēng)霸賽個(gè)人組一等獎(jiǎng)川渝火鍋廚王爭(zhēng)霸賽銀獎(jiǎng)

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：各類(lèi)川湘炒菜，鹵菜，涼拌菜，木桶魚(yú)，各類(lèi)湯鍋，爆炒小龍蝦，香鍋和小吃類(lèi)

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：鹵菜，現(xiàn)撈，缽缽雞，干鍋，各類(lèi)中餐成都長(zhǎng)城軍地廚師培訓(xùn)師傅

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚(yú)、燒烤等紅案系列成都一級(jí)培訓(xùn)師，從事餐飲10年中國(guó)川菜名廚中國(guó)四川廚師協(xié)會(huì)高級(jí)理事四川烹飪大賽銀獎(jiǎng)國(guó)際火鍋協(xié)會(huì)火鍋廚王爭(zhēng)霸賽冠軍第十屆成都美食節(jié)川菜比賽個(gè)人一等獎(jiǎng)第十二屆成都美食節(jié)火鍋比賽個(gè)人一等獎(jiǎng)師承川菜大師史正良擅長(zhǎng)川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚(yú)、燒烤等紅案系列

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)各類(lèi)面食、川菜、干鍋等川味特色系列成都一級(jí)培訓(xùn)師，從事餐飲8年國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)師四川一級(jí)面食技師四川烹飪大賽面食組個(gè)人賽金獎(jiǎng)成都美食節(jié)第五屆面食組團(tuán)體賽一等獎(jiǎng)成都美食節(jié)第十屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng)川渝廚王爭(zhēng)霸面食組銀獎(jiǎng)擅長(zhǎng)各類(lèi)面食、川菜、干鍋等川味特色系列

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：入行十余載先后到全國(guó)各知名酒店提升，擁有豐富的川菜（紅案）經(jīng)驗(yàn)，從事餐飲多年，特別是在鹵菜、涼菜方面造詣?lì)H深。曾多次參加餐飲技能大賽，并取得了不菲的*；擅長(zhǎng)：涼菜、炒貨、辣鹵、現(xiàn)撈、熟食系列菜品等；曾任：東信川菜館涼菜副主廚；鼎記酒樓副主廚；祥德酒樓涼菜主廚；瀘家酒家涼菜負(fù)責(zé)人；現(xiàn)任職于：成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)學(xué)校餐飲教學(xué)部高級(jí)導(dǎo)師；成都人社局國(guó)家職業(yè)技能鑒定所中式烹調(diào)考評(píng)員；

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