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全國餐飲老師/行業(yè)專家（994）
餐飲培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介： 從業(yè)20余年，精通川菜、湘菜、粵菜、閩菜、淮楊菜，烹飪技術(shù)全面，享有國際烹飪老師、中國烹飪大師等榮譽稱號。擅長干燒、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜眾長，追求創(chuàng)新，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當代名廚。 于2000年榮獲福建省青年烹飪大賽一等獎，于2004年榮獲福建……屆美食節(jié)廚藝新秀大賽一等獎，于2004年10月榮獲第十四屆中國廚師節(jié)金廚獎，于2015年10月在 “全國技能月”活動中，授予“優(yōu)秀技術(shù)能手”榮譽稱號，2018年5月參加廚藝大賽榮獲一等獎，現(xiàn)為海峽福州市高廚職業(yè)培訓學校高級教師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介：劉北精通閩菜、粵菜、川菜，烹飪技術(shù)全面。 于一九九五年十月在福州市首屆烹飪技能競賽中榮獲中式烹調(diào)師冠軍，授予福州市“技術(shù)能手”稱號。 一九九五年十一月在福州市“全國技能月”活動中被福州市勞動局、福州市總工會、共青團福州市委、福州市經(jīng)委、福州市教育委員會，授予“優(yōu)秀技術(shù)能手”稱號。 一九九六年十一月榮獲華東地區(qū)烹飪教學創(chuàng)新菜優(yōu)秀獎。 一九九七年五月在福建省貿(mào)易廳、福建省烹飪協(xié)會授予“閩菜冠軍烹調(diào)師”光榮稱號。 一九九八年二月在全省烹飪競賽中被福建省勞動廳授予福建省“烹飪技術(shù)能手”稱號。 榮獲一九九九年“第四屆全國烹飪技術(shù)大賽”金獎，現(xiàn)為海峽福州市高廚學校高級教師。
餐飲培訓、西餐/料理培訓
簡介：趙其燦精通各式日本料理制作，尤其擅長壽司、刺身、煮物、燒物類的烹制與創(chuàng)新，是新式日本料理開拓者之一，有著豐富的教學和十幾年的實踐經(jīng)驗，理論與操作并長。 2002年前往日本學習，師從日本料理現(xiàn)代老師酒井本勝門下，習得正宗日本料理的制作技藝;他曾獲日本黃色榮譽勛章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本認可的國內(nèi)資深高級日本料理師。 2006年回國后，他曾出任過多家星級酒店的日本料理主廚，在實踐中不斷磨練、提升自我的烹飪技藝，推陳出新。他的巧手刀工與食材創(chuàng)意疊加，時常創(chuàng)造出平衡卻又豐盈的新式口感，令顧客贊賞不已。 2003年，在日本兵庫縣尼崎市參加日本料理烹飪大賽榮獲刀工組一等獎; 2007年，參加國內(nèi)首屆日本美食烹飪大賽榮獲“高級日料師”稱號; 2008年參加福州市“創(chuàng)新杯”日本料理開幕賽榮摘桂冠; 2009年參加福州市廚藝大賽榮獲一等獎，現(xiàn)任海峽福州市高廚高級日本料理教師。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介：現(xiàn)任杭州飄飄香小吃培訓師，09年加入飄飄香。擅長各類小吃制作培訓，具有5年腸粉實戰(zhàn)經(jīng)驗，對腸粉有著獨特的見解，格言“用心教學”
餐飲培訓、廚師培訓
簡介：湘菜大師、湘菜老師、高級技能考評員、星級酒店廚師長；喜愛湘菜、各類特色小吃的研發(fā)創(chuàng)新；擁有多年的廚德；成功培訓旗下學子有龍門花甲（800家店）、楊氏泡菜（102家店）等等知名加盟品牌；為小吃創(chuàng)業(yè)開店的朋友辛勤勞動了半輩子。
餐飲培訓、廚師培訓
簡介：湖南中級烹飪廚師；15年的廚師經(jīng)驗；擅長民間特色粉面、小碗蒸菜、蓋碼飯、煲仔飯等相關(guān)烹飪技術(shù)；“每一個簡單的東西它其實很復雜”，這是潘江華老師從廚這么多年來總結(jié)的一個心得；一直兢兢業(yè)業(yè)的他從來都是踏實肯干，喜歡調(diào)查民間美食、喜歡研究消費者口味；每到民間求學時，會追求精益求精；特別到曾食坊年底的學習季、大師交流會上，從來都是虛心討教；只為追求更好的飲食文化。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：職稱：中國烹飪大師、十佳白金行政總廚擅長：大廚精英專業(yè)個人履歷徐老師目前主授中餐熱菜課程，同時兼任班主任，對于教學和學生管理，徐老師有獨特的方法。在他所帶的班級中，大部分學生是初高中畢業(yè)。在教學上，徐老師因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導，同時還注重調(diào)動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能當堂消化。和學生在一起，徐老師總是教導他們踏踏實實做人、勤勤懇懇做事。在北京新東方工作的三年多時間里，徐老師帶的較早的一批學生已有不少在知名酒店做到主管、部長等職務(wù)，現(xiàn)在正在帶的學生也在校內(nèi)外大大小小的烹飪比賽中嶄露頭角?！拔沂且幻腼兘處?，我會一如既往的秉承‘愛與責任’的教育方針、教好學生就是我的責任，讓學子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是徐老師，一名平凡而不平庸的廚師。
餐飲培訓、西餐/料理培訓
簡介：個人履歷1995～1997赴德國巴登符登堡州多倫伯格酒店工作學習，并在菲林根市職業(yè)烹飪學校完成學業(yè)，取得歐洲青年廚師證書。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐廳擔任廚房領(lǐng)班，1998～2004北京京瑞溫泉酒店擔任咖啡廳廚房主管，2004～2006北京臺灣飯店擔任西廚房主管，2006～2014北京漢華國際飯店先后擔任咖啡廳廚師長、扒房廚師長、西廚總廚師長等職2015年起在北京新東方烹飪學校從事西餐烹飪專業(yè)教學工作，并擔任西餐教研組組長職務(wù)。2017年5月赴澳大利亞中央昆士蘭大學進修西餐烹飪技術(shù)2017年11月帶領(lǐng)學員赴澳大利亞南澳職業(yè)技術(shù)學院參加游學活動
餐飲培訓、面食/面點培訓
簡介：職稱：高級面點師、考評員擅長：中式面點專業(yè)個人履歷在北京新東方烹飪學校只要提到程淑英大師，每個人都會豎起大拇指，贊其為人和藹、德心仁厚，育出桃李無數(shù)。沒錯，程大師就是這樣一個人，每天臉上都會掛滿笑容，看到他就會覺得很親切、很開心。學識淵博的程大師擁有多年教學經(jīng)驗，幽默的教學風格使課堂變得輕松活躍，讓學習不再是一件枯燥乏味的事情，讓同學們在愉快中掌握專業(yè)知識。從走進北京新東方烹飪學校任教的那一天起，程大師便一心為學生著想，傾其所有授之以漁，在學生學習技能的同時教其做人之道，程老師提倡“做菜亦做人，做人亦做菜”。在學生管理上，程老師為人父母的形象深入人心，從每個同學的內(nèi)務(wù)到日常生活，飲食起居全部涵蓋，所以同學們都親切的稱呼她為“師父”。程老師在烹飪技藝上精益求精，不斷探索，對每一個教學環(huán)節(jié)要求都很苛刻，程老師表示：“對于學生的學習我們不能馬虎，我們要把*好、*精的技術(shù)教給學生”。從程老師執(zhí)教至今已培養(yǎng)出近千名優(yōu)秀的烹調(diào)師，學子遍布大江南北。
餐飲培訓
簡介：曾獲好利來集團裱花技術(shù)大賽第 一名，08-11年任北京味多美裱花師，11-13年北京好利來區(qū)域1門]店裱花主管，綜合能力優(yōu)異，升任北京好利來旗下高端品牌_天鵝蛋糕任職蛋糕裱花設(shè)計研發(fā)師，精通韓花、彩繪、轉(zhuǎn)印、異形等各類蛋糕裝飾技術(shù)
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：1993年京廣中心滿福樓學習粵菜，歷任打荷、炒鍋。1997-年京味美食城任廚師長 結(jié)合川、魯、粵菜的特點推出創(chuàng)新京味菜。2001年金蘋果大酒樓 任行政總廚主管中餐、火鍋。2004年金鼎軒酒樓 先后擔任地壇、麥子店、團結(jié)湖、CBD、加工中心廚師長（期間考取北京烹飪大師稱號）。2009鴻云樓飯莊任行政總廚經(jīng)營清真菜。2011年同一首歌餐飲娛樂有限公司、金色陽光俱樂部任行政總廚。2015年花家怡園四合院店廚師長。本人對工作認真負責、有大型廚房、加工中心工作的經(jīng)驗。2017年年至今北京新東方烹飪學校任中餐教師主教粵菜。
餐飲培訓、廚師培訓
簡介：1988-1991年在青島海天大酒店擔任廚師長1991-1994年在北京凱萊酒店擔任廚師長1996年-2002年在哈爾濱凱萊酒店擔任廚師長光輝歷程2006年，第三屆中國國際食用菌烹飪大賽團體金 牌2016年參加東南衛(wèi)視耗門盛宴節(jié)目錄制
餐飲培訓、廚師培訓
簡介：職稱：國家高級技師，中國烹飪協(xié)會會員。擅長：兩年制大廚專業(yè)1994年擔任蓉成大酒店主管、1998年擔任蓉香酒樓廚師長、2000年擔任新疆風味美食城廚師長、2004年擔任石化賓館廚師長、2009年擔任朱軍魚莊行政總廚。秦培曦大師是中國著名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，秦大師恪守崗位，以較精湛的廚藝打動了許多人，將中華美食的魅力從中國帶到了國外。作為中國烹飪大師，他不斷開拓創(chuàng)新，對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是秦大師一直以來的心愿，也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。秦培曦大師為烹飪事業(yè)獻身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。用他自己的話來說，“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”不僅僅是北京新東方烹飪學校的辦學宗旨，更是他這些年來孜孜不倦的追求，他必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：國家中式面點技師，從業(yè)四十余年，分別歷職于朝陽飯店主廚、東方大酒店任點心主廚、東信大酒店任點心主管、塘廈大酒店任點心主管等工作；2007年-2020年從事教學工作任高級教員；期間考取獲得國家職業(yè)資格中式面點師二級技師；2008年帶領(lǐng)譽廚職業(yè)培訓學校榮獲全國第六屆廣東地區(qū)烹飪比賽銅牌獎?wù)?，現(xiàn)任我校中式面點特級教師。課程通俗易懂，幽默風趣，對產(chǎn)品細節(jié)尤為注重；教學過程嚴謹，環(huán)環(huán)相扣，引人入勝。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：國家中式烹調(diào)高級技師，從事烹飪行業(yè)有30多年，自1983年入廚開始，曾擔任過數(shù)家星級酒店餐飲部長，出品部長，行政主管。自2014年到至今，從事粵菜烹飪教學工作，掌握粵菜、川菜、湘菜三個菜系的烹飪技法，對待學生有耐心，責任心強，積累了豐富的教學經(jīng)驗，培養(yǎng)了一批批專業(yè)烹調(diào)人才，深得學生和社會同行的一致好評。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介：擅長:現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列成都特級培訓師，從事餐飲20年成都川菜烹飪特級廚師四川特色小吃烹飪協(xié)會高級理事第三屆成都特色小吃大賽個人組一等獎四川烹飪大賽特色小吃組個人賽一等獎成都美食節(jié)第六屆小吃組團體賽一等獎成都美食節(jié)第八屆小吃組個人賽一等獎擅長現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列
餐飲培訓、面食/面點培訓
簡介：擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列成都特級培訓師，從事面食、面點20年中國高級面點師四川餐飲白案類一級廚師四川省飯店面條類高級技能鑒定師成都市烹飪協(xié)會面條類一級評委成都美食節(jié)第六屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第九屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第十屆面食組個人賽一等獎四川宜賓燃面爭霸賽個人組金獎第九屆四川烹飪大賽面食組個人賽一等獎擅長面點、早餐、各類面條等白案系列
餐飲培訓、面食/面點培訓
簡介：擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點等白案系列成都市特級培訓師，從事面食培訓30年中國高級面點師四川餐飲白案類特級廚師成都市飯店白案高級技能鑒定師陜西烹飪大賽面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第三屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第五屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第八屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第四屆面食小吃組個人賽二等獎成都美食節(jié)第十屆面食小吃組個人賽特等獎擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點等白案系列
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：擅長各類川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列成都市資深餐飲培訓師，從事餐飲13年川菜烹飪一級廚師西南川菜協(xié)會高級理事川渝廚王爭霸賽川菜組個人賽一等獎成都美食節(jié)第九屆川菜組個人賽一等獎成都美食節(jié)第十一屆特色小吃團體賽一等獎四川烹飪大賽川菜組個人賽一等獎擅長各類川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介：擅長：鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、涼菜等成都特級培訓師，從事餐飲18年四川川菜烹飪協(xié)會高級理事四川紅案類一級廚師四川星廚杯涼菜類個人組一等獎四川烹飪大賽涼菜組個人賽一等獎川南廚王爭霸賽涼鹵組個人賽一等獎川渝鹵王大賽金獎成都美食節(jié)第五屆涼菜組個人賽一等獎
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：面點師高級證書持有者，從事該項培訓工作已達15年。有著豐富的教學工作經(jīng)驗。為行業(yè)培養(yǎng)了大量的動手能力較強的學員，受到了行業(yè)及市場的一致好評
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介：中式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師高級證書持有者，從事該項培訓工作已達30年，有著豐富的教學工作經(jīng)驗。為行業(yè)培養(yǎng)了大量動手能力較強的優(yōu)秀學員，受到了行業(yè)及市場的一致好評。
餐飲培訓、面食/面點培訓
簡介：大學學歷，國家中式面點師高級證書持有者。從事該項目培訓多年，在業(yè)界享有很好的口碑，做事認真，教學嚴謹，其培養(yǎng)的學員在行業(yè)里都嶄露頭角，在市場上都被消費者認可，普遍受到歡迎。
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓、飲品/甜品培訓
簡介：從事餐飲行業(yè)20多么年，信任和小吃實訓機構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，并從事餐飲市場分析，在地理位置、人員流動、人員居住、消費結(jié)構(gòu)等都有一套非常好的數(shù)據(jù)，給學員提供了寶貴的建議，結(jié)合自主創(chuàng)業(yè)者提供了很好數(shù)據(jù)的支持。幫助學員輕松小微創(chuàng)店就業(yè)。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、飲品/甜品培訓
簡介：20余年餐飲工作經(jīng)驗，國家特級烹調(diào)師。多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗，對小吃技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣，技術(shù)精湛，對學員認真、耐心、負責。 擅長項目：牛肉湯、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、酸菜魚、烤雞脖、小籠包等。
餐飲培訓、特色小吃培訓、餐飲酒店管理、飲品/甜品培訓
簡介：山東餐飲特色小吃協(xié)會發(fā)起人，中國中餐美食小吃高級評審員，國家特級烹調(diào)師。從廚30余年，精通燒臘、鹵水、早餐、燒烤等百余種小吃。博學多才，講課詳細、專業(yè)、又給人的感覺很放松，深受學員的歡迎。擅長中餐及特色小吃新品研發(fā)及培訓，已成功培訓上萬名學員，廣受學員們的好評。
餐飲培訓、調(diào)酒師培訓
簡介：2012年幸福里酒吧擔任首席花式調(diào)酒師 ；2014年擔任深圳羅湖蘇荷5級調(diào)酒師；2015年洛陽街角酒吧花式調(diào)酒師；2016年廣東鵬西酒吧擔任吧臺主管 ；2017年技行者職業(yè)大賽調(diào)酒組“冠軍” ；2017至今，擔任鄭州技行者調(diào)酒師培學院美式調(diào)酒講師；
餐飲培訓、咖啡培訓
簡介：優(yōu)滋優(yōu)格創(chuàng)意咖啡館連鎖品牌“培訓講師” ；2014年河南省街頭咖啡文化推廣“發(fā)起人” ;2014年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2015年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2017至今，擔任鄭州技行者咖啡師學院咖啡感官講師；
餐飲培訓、調(diào)酒師培訓
簡介：2014年IBA國際調(diào)酒師大賽中國區(qū)比賽“亞軍”；2014年深港澳國際花式調(diào)酒師大賽“季軍”;2015年河南旅游職業(yè)技能競賽調(diào)酒組“冠軍”并獲“五一勞動獎?wù)隆保?015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽決賽 “第五”；2015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽PK賽“三強”;2015中國國際調(diào)酒師大師賽北京區(qū)“季軍”；2017中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“冠軍”;2018愛寶杯全國花式調(diào)酒夢想賽“夢想之星”;2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“殿軍”；2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽PK賽“三強”；
餐飲培訓、調(diào)酒師培訓
簡介：1992年受邀至日本，為知名連鎖餐飲公司The Great Appetizers總部擔任運營顧問。2003年開始頻繁奔走于墨西哥和日本，以及亞洲各國宣傳龍舌蘭知識。2014年創(chuàng)立亞洲第 一個純梅斯卡爾酒吧，收藏珍貴品種超多三百多瓶。2017年創(chuàng)立梅斯卡爾駐日協(xié)會；亞洲“瑪格麗特”獲得者；Mezcalero學院及認證創(chuàng)辦人；龍舌蘭協(xié)會全球代言人；墨西哥駐日大使館榮譽顧問；日墨文化交流大使；百加得日本全國品牌大使；培恩日本品牌大使；
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