教培機(jī)構(gòu)入駐教育寶平臺(tái)、搭建私域流量運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及官網(wǎng)
錄播課程和知識(shí)付費(fèi)機(jī)構(gòu)入駐教育寶網(wǎng)課平臺(tái)
公立私立幼兒園、中小學(xué)、職業(yè)學(xué)校入駐教育寶學(xué)校庫(kù)
研學(xué)、周末活動(dòng)、冬夏令營(yíng)機(jī)構(gòu)入駐研學(xué)活動(dòng)子平臺(tái)
各細(xì)分領(lǐng)域的資深老師、教練和從業(yè)者入駐教育寶行家平臺(tái)
北京餐飲老師/行業(yè)專家(84)
更多培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡(jiǎn)介:北京智通匯博酒店管理商學(xué)院高級(jí)講師;北京優(yōu)雅國(guó)度禮儀學(xué)院董事長(zhǎng)。人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心特聘講師;從事酒店管理工作20余年。曾歷任:王朝大酒店副總(四星級(jí));世帆國(guó)際大酒店餐飲部總監(jiān);菠蘿樹精品酒店店長(zhǎng);中豪國(guó)際飯店前廳部經(jīng)理(五星級(jí))主講課程:《酒店服務(wù)接待禮儀》、《酒店前廳部精細(xì)化管理》、《酒店會(huì)務(wù)接待禮儀》、《酒店前廳部高效服務(wù)技巧》、《餐飲高品質(zhì)服務(wù)》等。部分培訓(xùn)企業(yè)名單:北京圓山大酒店、陜西神木集團(tuán)神朔鐵路機(jī)務(wù)段賓館、北京政協(xié)會(huì)議中心、中石化會(huì)議中心、金泰綠洲大酒店、日照海景花園大酒店、日照尚城置業(yè)有限公司、臨沂藍(lán)海國(guó)際飯店、承德陽(yáng)光假日酒店……
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師 華東賽區(qū)金獎(jiǎng)講師國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師,甜品策劃師,金 牌講師,具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn),2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品(巴黎貝甜)技術(shù)督導(dǎo);2007年面包新語(yǔ)(中國(guó))總部擔(dān)任開店指導(dǎo),負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持;2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于;2012年回國(guó)后創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首 家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合,把多年門店+連鎖的模式,演變成DIY體驗(yàn)?zāi)J胶?私人訂制'模式并獲得成功;2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今。
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:臺(tái)北君悅酒店新上任的甜點(diǎn)主廚傅豐安(Julien Perrinet),即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點(diǎn)的故鄉(xiāng)法國(guó),從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)的他,至今已擁有近20年的糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),主廚擅長(zhǎng)運(yùn)用法式傳統(tǒng)制作方法,創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點(diǎn)。
餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:西式高級(jí)烹調(diào)師擅長(zhǎng):西餐大廚專業(yè)個(gè)人履歷初見張奇老師,都會(huì)留下這么一個(gè)印象:高大魁梧的身材,方正的國(guó)字臉,黝黑的皮膚,一身潔白的廚師服,一頂高高的廚師帽,儼然一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)烹飪大師形象。張老師憑著對(duì)廚師行業(yè)的熱愛和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度,贏得了在校師生的一直好評(píng),樹立了良好的口碑。張老師不僅技術(shù)精湛,在班級(jí)管理方面更是細(xì)致入微?!鞍嗉?jí)小藥箱”就是他在西餐二班推出的一項(xiàng)管理創(chuàng)新,平時(shí)當(dāng)同學(xué)們遇到切傷、感冒發(fā)燒之類的小傷小病時(shí),就能夠第一時(shí)間得到及時(shí)的治療,讓同學(xué)們感受到大家庭的溫暖。每天中午用過午餐,張老師并不急著回宿舍休息,總是習(xí)慣性地到學(xué)生宿舍找同學(xué)們聊聊天、嘮嘮家常、下下象棋,在交流和游戲中,傾聽學(xué)生們的心聲,與同學(xué)們做生活中的好朋友。此時(shí)的他總是和藹友善地與同學(xué)們交流溝通,絲毫沒有一點(diǎn)大師的架子,同學(xué)們?cè)谡n后也總是習(xí)慣性地稱呼他為“張總”。在全?!皩嬍椅幕痹u(píng)比大賽中,他班級(jí)的三個(gè)宿舍榮獲第1名和兩個(gè)第2名,這些榮譽(yù)的取得與張老師的付出是密不可分的。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:烹飪老師、高級(jí)技師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員擅長(zhǎng):兩年制大廚精英重廚藝又重廚德,把這兩條都做好了,才能成為一名合格稱職的廚師,才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。在北京新東方烹飪學(xué)校的烹飪大師隊(duì)伍中,有這樣一位廚師:廚藝上他力求精益求精,廚德上他恪守身體力行。平日里他時(shí)常這樣告誡自己的學(xué)生:干廚師這一行,只有既重廚藝又重廚德,把這兩條都做好了,才能成為一名合格稱職的廚師,才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。十幾年的時(shí)間里,趙大師去過很多地方學(xué)習(xí),如今慧心巧思的趙大師不僅精通浙菜、蘇菜、上海菜、魯菜、川菜等多個(gè)菜系,幾十年來,他始終堅(jiān)持著八大菜系的繼承,并在菜品上推陳出新,他希望將烹飪文化發(fā)揚(yáng)光大,打造出獨(dú)特的中國(guó)烹飪飲食文化。如今的趙大師可謂功成名就,事業(yè)有成。譽(yù)滿廚藝的趙大師從來不曾在這些燦爛光環(huán)下停滯自己追求的腳步,他深知對(duì)烹飪技能精益求精是烹飪職業(yè)精神的精髓,所以始終與時(shí)俱進(jìn),加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高技能水平,致力于中華飲食文化的傳承,更致力于烹飪教育事業(yè)的傳播與發(fā)展。
餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡(jiǎn)介:國(guó)家認(rèn)證高級(jí)禮儀培訓(xùn)師;北京萬(wàn)葉集團(tuán)培訓(xùn)經(jīng)理;鵬潤(rùn)國(guó)際大酒店培訓(xùn)經(jīng)理;新僑飯店培訓(xùn)質(zhì)檢部經(jīng)理;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:曾就職:2013-2017年 北京新世界酒店 包餅房廚師長(zhǎng);2012-2013年 北京康萊德酒店 餅房主管;2007-2012年 北京麗思卡爾頓酒店 餅房主管;2004-2006年 中國(guó)大飯店 面包房主管;
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:個(gè)人履歷2009~2010年北京市哈爾濱駐北京財(cái)政廳中餐面點(diǎn)主管與負(fù)責(zé)菜品研發(fā)設(shè)計(jì)工作。2011~2013年上海寶安大酒店中餐面點(diǎn)組長(zhǎng)2015年11月參加黑龍江省人民政府駐北京辦事處工會(huì)委員職工技能競(jìng)賽中,榮獲廚藝比賽中餐面點(diǎn)組二等獎(jiǎng)2016年5月參加中華傳統(tǒng)美食品牌大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)競(jìng)賽中榮獲二等獎(jiǎng)2014~2016年北京市京濱飯店擔(dān)任廚師長(zhǎng)2018年10月參加第七屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽面條專項(xiàng)賽決賽暨巴蜀工匠杯全國(guó)首屆重慶小面職業(yè)技能大賽中榮獲個(gè)人三等獎(jiǎng)
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:許健老師,中國(guó)烹飪協(xié) 會(huì)會(huì)員 、中國(guó)烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員、中式烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)食品雕刻師、中國(guó)綠色廚藝大使 。擅長(zhǎng):兩年制大廚精英90年參加工作 ,曾先后就職于夏津賓館、青島黃金海岸大酒店、北京王府井大飯店等多家政府及高檔星級(jí)酒店任部門主管及廚師長(zhǎng)等職務(wù)。他參加多次比賽,獲得殊榮無(wú)數(shù)。許健老師對(duì)精品魯菜和京菜有獨(dú)特見解和研究,在對(duì)傳統(tǒng)菜的繼承和發(fā)揚(yáng)中,真知灼見,融會(huì)貫通,創(chuàng)新改革,取精補(bǔ)拙,研發(fā)流行菜和時(shí)尚菜。許健老師從事烹飪教育工作已經(jīng)多年,他有自己獨(dú)有的上課模式和風(fēng)格:風(fēng)趣、幽 默、輕松,講解透徹,將學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)都講得細(xì)致入微,將烹飪理論和實(shí)踐完美結(jié)合。許健老師不僅在技能的傳授上出神入化,在學(xué)生的管理上也是自有一套,他所帶班的學(xué)生大都是80、90的學(xué)生,個(gè)性突出,追求自我,許健老師贊賞學(xué)生的活力,鼓勵(lì)他們發(fā)揚(yáng)個(gè)性但不能無(wú)限放大個(gè)性,針對(duì)學(xué)生吃苦能力差、缺乏耐性等弱點(diǎn),許老師既“嚴(yán)”又“柔”,淳淳教導(dǎo)輔之以嚴(yán)厲教育,根據(jù)餐飲行業(yè)所需人才的要求,結(jié)合每一個(gè)學(xué)生的特點(diǎn),因材施教,個(gè)別輔導(dǎo)。許大師是一位慧心仁厚的教師,讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),享受快樂,引領(lǐng)學(xué)子走向美好未來。許老師在烹調(diào)技藝上刻苦鉆研,精益求精,同時(shí)也追求高效率的教育管理,許老師自加入北京新東方烹飪學(xué)校從事烹飪教育工作以來,培養(yǎng)了數(shù)千名烹調(diào)師和食品雕刻師,并有多人在歐美等國(guó)家從廚?!皯B(tài)度決定一切,認(rèn)真成就一切”是許建老師的座右銘,他認(rèn)為作為老師要把握自己的心態(tài),心態(tài)怎樣,教育就怎樣,做事要認(rèn)真,認(rèn)真才能成就未來。同事眼中的許大師是一位“能工巧匠”,總是對(duì)眼中的“璞玉”進(jìn)行精雕細(xì)琢,培育廚界的“精品人才”。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:西式西點(diǎn)高級(jí)技師擅長(zhǎng):經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)工作多年的夏潔老師,有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。2009年,夏老師來到北京新東方烹飪學(xué)校任教,在三尺灶臺(tái)上,留下了閃光的“足跡”。 夏老師目前主授西點(diǎn)課程,同時(shí)兼任班主任,對(duì)于教學(xué)和學(xué)生管理,夏老師有她獨(dú)特的方法。在她所帶的班級(jí)中,大部分學(xué)生是初高中畢業(yè)。在教學(xué)上,夏老師因材施教、深入淺出,課堂氛圍輕松、活潑,對(duì)于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo),同時(shí)還注重調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性,確保每一位學(xué)生每堂課都能聽得懂,都能熟練操作、都能當(dāng)堂消化。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:14年教齡 金 牌西點(diǎn)講師;曾任英倫時(shí)光品牌連鎖運(yùn)營(yíng)總部技術(shù)總監(jiān);2016年國(guó)家西點(diǎn)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員;2017年烘焙職業(yè)技能題庫(kù)命題;2012年上海國(guó)際烘焙展陶藝蛋糕大賽二等獎(jiǎng);
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:獲得過德國(guó)科隆手工藝商會(huì)西點(diǎn)主廚稱號(hào),參加法國(guó)“Louis Prioux”西點(diǎn)學(xué)校的雙周探討會(huì)并獲得法式西點(diǎn)師傅CAP Patissier學(xué)位,在德國(guó)llmenau辛德勒面包西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)并取得本科學(xué)歷
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:許留山(香港)華南區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo)曾在廣州擔(dān)任知名的港式甜品店-滿記甜品連鎖店店長(zhǎng),進(jìn)修過正統(tǒng)的港式甜品,貢茶廣州總部從事培訓(xùn)工作,因工作表現(xiàn)出色,升職為研發(fā)主管,專門從事產(chǎn)品研發(fā)、出新產(chǎn)品,許留山(香港)華南地區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo),在此期間,除了負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,還經(jīng)常出差到各地的加盟店開業(yè)指導(dǎo),經(jīng)手的有幾十家加盟店,并多次獲得加盟商贈(zèng)送的錦旗,在臺(tái)式飲品及港式甜品方面有10余年經(jīng)驗(yàn),具備豐富的店面運(yùn)營(yíng)管理,擅長(zhǎng)研發(fā)制作創(chuàng)意飲品甜品。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:onMatin Paris技術(shù)主管2009年進(jìn)入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管;2011年進(jìn)去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo),考取高級(jí)西點(diǎn)師;2012年年進(jìn)入早安巴黎研發(fā)部;2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師,期間對(duì)各種類型面包進(jìn)行大量創(chuàng)新和研發(fā);2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對(duì)面包的應(yīng)用;2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí),對(duì)于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:廚證管理師,營(yíng)養(yǎng)配餐師,餐飲職業(yè)經(jīng)理人。 在多個(gè)烹飪大賽中榮獲個(gè)人金獎(jiǎng),遼寧省烹飪大賽《熱菜》比賽獲金獎(jiǎng)。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:徐老師,目前授冷菜課程,曾是多家酒店的美食妙手和大堂經(jīng)理,在北京新東方同時(shí)兼職素,禮儀,心靈疏導(dǎo),培訓(xùn),之前進(jìn)修禮儀學(xué)校,為了幫助更多的人,成就夢(mèng)想之船,徐老師授課之余愿為更多的人點(diǎn)燃心燈照亮精彩人生。主動(dòng)幫助學(xué)生指點(diǎn)迷津,幽默不燥的授課風(fēng)格,激發(fā)學(xué)生愛上課堂的學(xué)習(xí)興趣。職稱:中餐高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)技師擅長(zhǎng):冷菜制作,餐飲管理,職素禮儀疏導(dǎo)人生格言:您與我從陌生走入難忘,我用真情的雨露洗刷您的彷徨。
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:wfully-chocolate主管 韓國(guó)進(jìn)修講師10年進(jìn)入北京味多美裱花區(qū)域進(jìn)行學(xué)習(xí)與制作,對(duì)裱花產(chǎn)生的濃厚的興趣,期間考到裱花技師職位,為自己的裱花技術(shù)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ);12年在北京巴黎貝甜擔(dān)任技術(shù)支援,期間與來自韓國(guó)的韓系長(zhǎng)、樸東哲研發(fā)討論西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品,同年并參加“恒天然大師杯”全國(guó)烘焙大賽北方賽區(qū)第1名,期間通過考試獲得國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證書;13年就職于北京國(guó)貿(mào)華潤(rùn)集團(tuán)精品店烘焙生產(chǎn)部的主要工作,年底任職北京貝客新語(yǔ)技術(shù)指導(dǎo)并擔(dān)任研發(fā)時(shí)下流行產(chǎn)品,以及培訓(xùn)員工幫助客戶創(chuàng)業(yè)開店的運(yùn)營(yíng)管理工作 并總結(jié)豐富的開店經(jīng)驗(yàn),年末通過朋友介紹與新加坡著名巧克力甜點(diǎn)品牌Awfully chocolate北京總部技術(shù)部學(xué)習(xí)討論研發(fā)產(chǎn)品;15年來到威利旺卡任職烘焙老師職務(wù)至今,期間多次前往韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花,并獲得了韓國(guó)職業(yè)教育和培訓(xùn)研究院的認(rèn)可,取得韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)(Korea Flower Cake Association)證書在長(zhǎng)時(shí)間的專研和良好扎實(shí)的裱花基礎(chǔ)下,對(duì)于各種花型以及色彩搭配均有獨(dú)到見解。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:威斯汀大酒店西點(diǎn)研發(fā)組 多樂之日技術(shù)督導(dǎo)從事烘焙事業(yè)之前,每當(dāng)看到一個(gè)個(gè)驚艷美味的生日蛋糕從師傅們手中呈現(xiàn)出來的時(shí)候總感覺他們是在“變魔術(shù)”于是乎高考之后放棄了專業(yè)投向了烘焙魔法之路!10年在學(xué)校畢業(yè)以后游走與各個(gè)餅店!找尋自己心中所向往的魔法打好基礎(chǔ),12年進(jìn)入韓國(guó)較大的食品公司CJ集團(tuán)旗下的知名烘焙品牌[多樂之日]。參與裱花,面包研發(fā)培訓(xùn)。并代表公司參加全國(guó)比賽,獲得裱花比賽第1名,14年多次協(xié)助創(chuàng)業(yè)人員開店,其幫助新店開業(yè),產(chǎn)品暢銷,15年為全國(guó)連鎖品牌[嘉年華國(guó)際烘焙公館]升級(jí)產(chǎn)品后受朋友邀請(qǐng)去廣州[有橙貿(mào)易]開業(yè)負(fù)責(zé)裱花西點(diǎn)部門。走上正軌之后去[東方-斯貝拉任]職,負(fù)責(zé)[本宮]項(xiàng)目飲品,西點(diǎn)培訓(xùn)。期間受邀去香港參加甜品合作項(xiàng)目,16年至今在威利旺卡擔(dān)任講師,18年,同法國(guó)大師Alexis bouillet進(jìn)行學(xué)習(xí),加深對(duì)法點(diǎn)的造詣。
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:九年烘焙經(jīng)驗(yàn) 曾任Jepson Bread區(qū)域主管
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:個(gè)人簡(jiǎn)歷高級(jí)西式面點(diǎn)師,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)廚證管理師,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 從事酒店工作七年, 主要負(fù)責(zé)手工巧克力及高端法式甜品制作及出品,擔(dān)任香格里拉酒店餅房負(fù)責(zé)人
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:11年教齡 金 牌翻糖講師;曾任卡諾烘焙連鎖總部運(yùn)營(yíng)總監(jiān);2013年韓國(guó)CLG甜品臺(tái)創(chuàng)意大賽亞軍;2015年第四十二屆猴賽雷翻糖杯大賽冠軍;2016年中國(guó)主流翻糖聯(lián)合品鑒會(huì)會(huì)協(xié)主任;
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:1996年至1999年,任金百萬(wàn)餐飲集團(tuán)行政總廚。2000年至2013年,任萬(wàn)榮餐飲管理公司廚政總監(jiān)。2014年至2017年,任北京信誠(chéng)聚義餐飲管理公司研發(fā)總監(jiān)。2018年至今,受聘于北京新東方烹飪學(xué)校,獲得中級(jí)講師職稱。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:2003年-2006年在山西晉祠賓館擔(dān)任廚師2006年-2008年在太原天一宮酒店擔(dān)任主管2008年-2012年在太原海外海酒店擔(dān)任主管2012年至今在北京新東方擔(dān)任教師
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡(jiǎn)介:程老師,餐飲界的新星,專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué),教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),在學(xué)員學(xué)習(xí)的過程中總是毫無(wú)保留的解惑。專業(yè)的后期開店講解,總是給學(xué)員優(yōu)質(zhì)的建議和意見。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:個(gè)人履歷2015年10月在北京大興區(qū)勝杰興業(yè)公司做面塑教師指導(dǎo)研發(fā)一職、作品壽星曾在米蘭博展會(huì)獲得銀獎(jiǎng)2017年11月榮獲第十屆中國(guó)藥膳制作技術(shù)大賽(金獎(jiǎng)決賽)團(tuán)體金獎(jiǎng)2018年10月在(中國(guó)傳統(tǒng)面塑文化)大賽獲得“金 牌面塑藝術(shù)名家”稱號(hào)并獲得金獎(jiǎng)2018年12月榮獲英國(guó)PME翻糖證書
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:9年教齡 金 牌西點(diǎn)講師;曾任巴黎貝甜總部品控總監(jiān);2004年 貝太“妙手廚心烘焙造型大賽”評(píng)委;2016年 第48屆國(guó)際烘焙大賽裁判;2017年 上海FHC國(guó)際比賽銅獎(jiǎng);
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設(shè)計(jì)師在翻糖剛為中國(guó)消費(fèi)者所初識(shí)時(shí)即已入行,精通英式糖花,人偶,曾參與并設(shè)計(jì)制作諸多明星以及LV****CI 等知名奢侈品品牌發(fā)布會(huì)甜品臺(tái)。2010年畢業(yè)于專業(yè)烘焙學(xué)校,學(xué)習(xí)烘焙知識(shí)與技巧;2012年就職于cake boss 北京擔(dān)任翻糖組組長(zhǎng);2013年考取高級(jí)西點(diǎn)師;2014年,就職于上海郁寇擔(dān)任翻糖設(shè)計(jì)師;2015年,至今在威利旺卡擔(dān)任講師,期間學(xué)習(xí)世界級(jí)糖花大師mito媲美真花的干佩斯糖花課,Coe老師,Kelvin Eugenie山本直美及Kristina老師,翻糖人偶,翻糖公仔,皇室糖霜,英式糖花。
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:師從法國(guó)藍(lán)帶老師 專注于高端甜點(diǎn)師從國(guó)內(nèi)外知名甜點(diǎn)師,12年進(jìn)入DEARCAKE研時(shí)知焙負(fù)責(zé)高端藝術(shù)甜點(diǎn)的設(shè)計(jì)和制作,以及部門統(tǒng)籌工作,曾為周大福、周生生、資生堂、MO&Co、南方日?qǐng)?bào)、星傳媒體、廣州W酒店等知名品牌設(shè)計(jì)制定甜點(diǎn)方案,設(shè)計(jì)參與過數(shù)百場(chǎng)甜點(diǎn)臺(tái),隨后跟隨Mof Yann Brys進(jìn)一步進(jìn)修,使得對(duì)法式西點(diǎn)有了更深層次的了解,執(zhí)著于高端法式西點(diǎn)的研發(fā)與制作,喜歡嘗試不同材料與創(chuàng)意的組合,以及甜點(diǎn)裝飾的細(xì)節(jié)把控和創(chuàng)造。從而形成屬于自己的甜點(diǎn)藝術(shù)。
餐飲培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:出生于烘焙家庭 獲得紐約ACIC西點(diǎn)高級(jí)證書
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:茂君悅大酒店西點(diǎn)主管
教育寶平臺(tái)的行家,指的是各領(lǐng)域的行業(yè)專家、咨詢顧問或?qū)I(yè)老師等,覆蓋眾多教育細(xì)分領(lǐng)域。這些行業(yè)專業(yè)人士將為您解決學(xué)習(xí)的選擇、規(guī)劃、過程等各種問題。
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