全國餐飲老師/行業(yè)專家(994)
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:國家高級面點師零醒發(fā)、7+0發(fā)面技術專利研發(fā)人教學經(jīng)驗豐富,精通各種中式面點技術,專業(yè)技術過硬,致力于面點技術更新及新口味研發(fā)。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:國家 級烹飪大師,黑龍江省烹飪協(xié)會副會長;五星級飯店行政總廚;烹飪大賽金獎獲得者;多年教學經(jīng)驗、精通各種烹飪手法、技藝精湛教學嚴謹、細致耐心認真負責。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:榮獲2012年荷蘭西點大師賽第二名;2015 Mondial du pain 世界西點大賽第二名2018 Betof modial du pain 意大利代表選手代表公司參加2014年春季主廚西點大賽具創(chuàng)意獎榮獲法國雷諾特學院進修課程證書;對西點的喜歡 熱愛 瘋狂一直在打造屬于中國人的法式西點,而一直努力著他希望可以把法國人對西點的浪漫 執(zhí)著 嚴謹帶人到身邊所有人
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:臺灣烘焙師榮獲臺灣十大講師;臺灣烘焙聯(lián)誼會技術委員美國加州西點創(chuàng)意大賽 全國冠軍2011年 第36屆臺灣技能競賽面包制作職類2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝2017年 代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍2019年 高雄市勞動局頒發(fā)“高雄之光”榮譽青年30年烘焙西點行業(yè)工作經(jīng)驗獲得世界級天然酵母專利曾代法國臺灣烘焙協(xié)會到多國授課。
餐飲培訓
簡介:臺北君悅酒店新上任的甜點主廚傅豐安(Julien Perrinet),即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點的故鄉(xiāng)法國,從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他,至今已擁有近20年的糕點制作經(jīng)驗,主廚擅長運用法式傳統(tǒng)制作方法,創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:國家高級西點師 華東賽區(qū)金獎講師國家高級西點師,甜品策劃師,金 牌講師,具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗,2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品(巴黎貝甜)技術督導;2007年面包新語(中國)總部擔任開店指導,負責為加盟商進行到店技術支持;2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于;2012年回國后創(chuàng)辦國內首 家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合,把多年門店+連鎖的模式,演變成DIY體驗模式和'私人訂制'模式并獲得成功;2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今。
餐飲培訓
簡介:資深糕點廚師,多年教學經(jīng)驗授課風格:聲情并茂、深入淺出資深糕點廚師,在近20年酒店主廚職業(yè)生涯中對巧克力及西點有著獨特的見解及豐富的培訓管理經(jīng)驗。多次參加各項專項賽事并取得優(yōu)異*,如第六屆世界巧克力大師賽中國賽區(qū)季軍,嘉利寶巧克力精英賽冠軍等。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:林總,現(xiàn)任食為先小吃培訓總經(jīng)理。曾任真功夫餐飲集團運營經(jīng)理、廣東光大集團運營部經(jīng)理、香港添添聚源味集團總經(jīng)理助理兼運營經(jīng)理。林總擁有多年的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,為多個連鎖店進行管理、策劃、選址的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓、廚師培訓
簡介:廚師簡介:多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗,對小吃技術的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣,技術好,對學員認真、耐心、負責擅長項目:砂鍋菜、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、石鍋魚、烤雞脖、小籠包等
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓
簡介:廚師簡介:食為先早餐項目培訓師,多年早餐開店經(jīng)驗,熟悉早餐經(jīng)營方法與開店流程,做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅長項目:原味湯粉、灌湯包、章魚丸子、酸辣粉、肉夾饃、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、東莞大包、包子饅頭、小籠包、餛飩等
餐飲培訓、西餐/料理培訓、餐飲酒店管理、西點/烘焙培訓
簡介:林總,現(xiàn)任食為先小吃培訓總經(jīng)理。曾任真功夫餐飲集團運營經(jīng)理、廣東光大集團運營部經(jīng)理、香港添添聚源味集團總經(jīng)理助理兼運營經(jīng)理。林總擁有多年的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,為多個連鎖店進行管理、策劃、選址的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
餐飲培訓、特色小吃培訓、廚師培訓
簡介:廚師簡介:多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗,對小吃技術的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣,技術好,對學員認真、耐心、負責擅長項目:砂鍋菜、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、石鍋魚、烤雞脖、小籠包等。
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓
簡介:廚師簡介:食為先早餐項目培訓師,多年早餐開店經(jīng)驗,熟悉早餐經(jīng)營方法與開店流程,做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅長項目:原味湯粉、灌湯包、章魚丸子、酸辣粉、肉夾饃、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、東莞大包、包子饅頭、小籠包、餛飩等。
餐飲培訓、咖啡培訓、西點/烘焙培訓
簡介:蘇州市品源職業(yè)培訓學校校長 ;蘇州市咖啡西餐業(yè)商會會長 ;蘇州品源貿易有限公司董事長 ;蘇州品源餐飲管理有限公司董事長 ;全國人才測評中心江蘇基站聯(lián)盟副秘書長;中國高級咖啡師職業(yè)技能考評題庫專家組成員 ;中國職業(yè)咖啡師實訓導師/考評員/裁判員 ;全國茶館等級評審委員會評審員/蘇州秘書處秘書長 ;2014年青年咖啡師大賽廣州賽區(qū)評委 ;2014年青年咖啡師表演大賽蘇州分賽區(qū)承辦方 ;2014-2016年世界虹吸壺大賽蘇州分賽區(qū)承辦方 ;2017咖啡師技能大賽華東賽區(qū)承辦方 ;2018年蘇州首屆咖啡茶飲技能大賽承辦方 ;2020年蘇州第二屆咖啡茶飲技能大賽承辦方 ;2020年蘇州市姑蘇區(qū)西式面點師職業(yè)技能競賽承辦方 ;2021蘇州市姑蘇區(qū)匠人匠星西式面點師 大賽承辦方;2021蘇州市姑蘇區(qū)匠人匠星咖啡師 大賽承辦方 ;2022年保護區(qū)、姑蘇區(qū)百工百藝·匠人匠星咖啡制作技藝技能 大賽承辦方 ;創(chuàng)業(yè)咨詢實訓 導師 ;蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學校 酒店服務與管理專業(yè)指導委員會 委員;
餐飲培訓、調酒師培訓、咖啡培訓、西點/烘焙培訓
簡介:中國專業(yè)人才庫培訓師中國職業(yè)咖啡師實訓指導師/考評員;中國技能大賽咖啡師裁判員;中國高級咖啡師職業(yè)技能考評題庫專家組成員;2014-2015世界虹吸壺大賽江蘇賽區(qū)評審長;2014-2017中國咖啡師技能大賽華東區(qū)執(zhí)委;2014中國青年咖啡師表演大賽評委 ;2018年蘇州首屆咖啡茶飲技能大賽裁判長;2020年蘇州第二屆咖啡茶飲技能大賽裁判長;2021蘇州市姑蘇區(qū)匠人匠心咖啡師狀·元大賽裁判長;2022蘇州市姑蘇區(qū)匠人匠心咖啡師狀·元大賽裁判長;蘇州品源貿易有限公司·總經(jīng)理;蘇州市品源職業(yè)培訓學?!ぴ洪L;美國精品咖啡SCAA金杯;大師美國精品咖啡SCAA烘焙大師;美國精品咖啡SCAA IDP導師 ;國際注冊高級職業(yè)培訓師 ;國際注冊高級咖啡師 ;
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓
簡介:姜師傅,一位從事面點教學20多年的山東老大姐,目前授主食面點課程?!拔沂且幻魇趁纥c師傅,我會一如既往的秉承‘愛與責任’的教育方針、教好學生就是我的責任,讓學子們有所作為就是我神圣的使命?!边@就是姜師傅,一名平凡而不平庸的面點師傅。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、廚師培訓
簡介:劉師傅為烹飪事業(yè)獻身20年,培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學生。他不僅廚藝精巧,技術嫻熟,在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范,更是在教育事業(yè)上盡心竭力,鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求,劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻。
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓
簡介:2009年,楊師傅來到北京品味軒任教,在課堂上留下了閃光的“足跡”。 楊師傅在韓式料理中頗有建樹,目前主授韓餐教學及主食面點系列,楊師傅有她獨特的方法。在教學上,楊師傅因材施教、深入淺出,教學氛圍輕松、活潑,對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導,同時還注重調動他們的學習積極性,確保每一位學生每堂課都能聽得懂,都能熟練操作、都能立馬消化。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:牛師傅在行業(yè)內是非常有名的烹飪大師,多年的廚師生涯中,恪守崗位,以精湛的廚藝打動了許多人,他不斷開拓創(chuàng)新,對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是牛師傅一直以來的心愿,也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:方秀華老師:高級西式面點師、高級烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點專業(yè),先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員;武漢市圣子王蛋糕部擔任面包烘焙師;武漢市皇冠蛋糕食品公司擔任面包制作與技術指導。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點研發(fā)、制作與教學工作,現(xiàn)任文昌職校西點高級教師,指導學生多次在西點比賽中獲得金獎。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介: 中國烹飪高級技師,中國資深級注冊烹飪大師,西安工匠,中國餐飲指導委員會教育委員會委員、飲食類非物質文化遺產(chǎn)傳承與保護專家評委、中國食文化研究會理事、陜西省烹飪協(xié)會名廚委員會副主任、陜西省飯店協(xié)會名廚委員會副主任、陜西省技工院校教師教學能力大賽評委、陜西省烹飪技能鑒定高級評委,現(xiàn)為西安桃李旅游烹飪專修學院工會。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介: 中國烹飪大師、陜西省面點技術冠軍、中式面點高級技師、西安市首屆烹飪技能大賽面點冠軍、全國餐飲業(yè)第二屆博覽會大師精英賽面點銀牌、全國第五屆烹飪技能大賽面點冠軍、全國職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導教師
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介: 中國烹飪大師、中式烹調高級技師、烹飪專業(yè)講師、西安市中職學校教師技能大賽熱菜項目第 一 名、西安市職業(yè)教育“教學能手”
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、廚師培訓
簡介:王老師專業(yè)從事小吃技術培訓20多年,有多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗教學,大師級廚師,教學培訓25年經(jīng)驗,擅長成都老傳統(tǒng)小吃曾擔任成都大蓉和、銀杏酒樓的廚師長成都皇冠假日酒店的小吃廚師長及行政總廚第九屆舌尖上的中國二等獎,曾多次獲市級烹飪大師賽川菜系二等獎五星級酒店指導老師烹飪比賽一等獎,擅長新菜品研發(fā)
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:被評為國際認證中國大陸區(qū)考評員,國家職業(yè)技能鑒定西式面點師專業(yè)考評員,徐州酷比廚房設備開發(fā)有限公司技術顧問
餐飲培訓
簡介:高級講師-馬春紅1、女,高級西式面點師。2、曾在廣州白云山賓館任裱花師,上海日日鮮餅屋、北京好利來糕點房擔任西點師,并在06年全國烘焙技術比賽中獲得金獎和*佳創(chuàng)意獎,主要擅長生日蛋糕裱花、中西糕點,各式面包的烘焙技術。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校西式面點專業(yè)高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-顧國民1、男,高級烹調師。2、曾在大馬大酒店任廚師長、泰山大酒店任行政總廚、京廣小吃城任廚師長、瓊林大酒店任廚師長、田園酒店任廚師長。曾在95年、98年、2005年獲得河南省廚師爭霸賽一、二 等獎項。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:聶方君1、本科,高級烹飪師,高級考評員。2、1999年帶隊到北京參加廚王爭霸賽,獲得金獎,被譽為“中國名廚”。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-于雙成1.廚師世家,現(xiàn)年51歲,大專文憑,高級職稱。2、曾在黃河迎賓館、柳園大酒店任廚師長,從事多年烹飪經(jīng)驗。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:阿立阿立老師:國家高級西點.裱花技師資格張立老師從事烘焙行業(yè)16年。資深雄厚,帶你走進五彩繽紛的魔幻蛋糕世界!張立老師現(xiàn)為富氏西點.蛋糕高級講師,青島康華食品有限公司高級技術顧問。青島市職業(yè)技能培訓上崗教師,中國烘焙協(xié)會會員。曾深造日本.馬來西亞,技術 國內。2009年,阿立老師帶領弟子參加北京烘焙裱花大賽團體賽,榮獲三項 獎杯和四項榮譽
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