Pierre 老師

教育背景
畢業(yè)于法國巴黎著名的費(fèi)朗迪廚藝學(xué)院，掌握了精湛的烘焙技巧和創(chuàng)新的烘焙理念。同時(shí)，在中國中央美術(shù)學(xué)院接受了嚴(yán)格的藝術(shù)教育，培養(yǎng)了對(duì)美學(xué)和創(chuàng)造力的敏銳感知和特殊見解。雙重教育背景使得他在教學(xué)上能夠?qū)⒑姹汉退囆g(shù)相結(jié)合，傳承經(jīng)典的同時(shí)創(chuàng)造出更具魅力和靈魂的精致美食作品。

從業(yè)背景

在烘焙行業(yè)擁有12余年的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，曾在法國知名餐廳ParisRouge、面包店Gontran Cherier等場(chǎng)所工作，積累了豐富的門店實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)、并能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整和創(chuàng)新產(chǎn)品。之后在國內(nèi)知名品牌烘焙學(xué)校任職教學(xué)主管多年，負(fù)責(zé)課程設(shè)計(jì)及內(nèi)容的編排，能夠充分了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，會(huì)根據(jù)不同的學(xué)生能力和水平，有針對(duì)性的調(diào)整和實(shí)施教學(xué)方案，并有有條理的傳授專業(yè)烘焙知識(shí)和技巧，讓學(xué)生更快的適應(yīng)環(huán)境和獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。