教培機(jī)構(gòu)入駐教育寶平臺(tái)、搭建私域流量運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及官網(wǎng)
錄播課程和知識(shí)付費(fèi)機(jī)構(gòu)入駐教育寶網(wǎng)課平臺(tái)
公立私立幼兒園、中小學(xué)、職業(yè)學(xué)校入駐教育寶學(xué)校庫(kù)
研學(xué)、周末活動(dòng)、冬夏令營(yíng)機(jī)構(gòu)入駐研學(xué)活動(dòng)子平臺(tái)
各細(xì)分領(lǐng)域的資深老師、教練和從業(yè)者入駐教育寶行家平臺(tái)
全國(guó)餐飲老師/行業(yè)專家(994)
餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 郭春俤精通日本菜、韓國(guó)菜,從事烹飪教學(xué)工作十幾年,不僅熱菜才藝精湛,而且對(duì)于雕刻技藝也有極深的造詣,他善于探索,勇于創(chuàng)新,在自身的勤奮努力下,終究成為一名多才多藝的烹壇老師。 于1989年五月在廣東省“新長(zhǎng)征杯”烹飪技能大賽中被廣東省勞動(dòng)廳授予“新長(zhǎng)征技術(shù)能手”稱號(hào),一九九二年三月留學(xué)日本,在東京上野大飯店舉行中華料理競(jìng)賽中,榮獲“中華料理師”稱號(hào),一九九五年十一月回國(guó),一九九六年三月榮獲廣東省“春燕杯”烹飪技術(shù)大賽一等獎(jiǎng),二OO四年在福州市廚藝大賽獲一等獎(jiǎng),現(xiàn)任我校高級(jí)教師。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:羅老師 裱花蛋糕制作主攻方向:裱花蛋糕制作教育背景:西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:9年調(diào)酒從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 32歲擅長(zhǎng):雞尾酒創(chuàng)作、酒類文化及背景故事、酒吧運(yùn)營(yíng)與管理、區(qū)域酒吧市場(chǎng)調(diào)研 日式調(diào)酒、英式調(diào)酒、美式調(diào)酒、古典雞尾酒制作
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:國(guó)內(nèi)知名學(xué)校進(jìn)修深造咖啡制作技術(shù);現(xiàn)任太陽(yáng)鳥烘焙培訓(xùn)咖啡課程高級(jí)導(dǎo)師;;擁有專業(yè)的咖啡技術(shù)知識(shí)、咖啡技術(shù)以及豐富的業(yè)內(nèi)資源能給予學(xué)員國(guó)際上先進(jìn)的咖啡技術(shù)、咖啡經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn);幫助學(xué)員掌握國(guó)際上專業(yè)先進(jìn)咖啡技術(shù)成功教授上千名學(xué)員掌握咖啡技術(shù);是廣大學(xué)員非常贊賞和信任的高級(jí)咖啡導(dǎo)師;榮譽(yù)國(guó)內(nèi)大型烘焙品牌的咖啡技術(shù)主管;榮獲wbc大賽“咖啡拉花技術(shù)大賽”冠軍;榮獲國(guó)內(nèi)咖啡大賽“職業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào);成功指導(dǎo)上千名學(xué)員掌握咖啡技術(shù);成功指導(dǎo)數(shù)百家實(shí)體店鋪咖啡產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)。;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:履歷國(guó)內(nèi)知名學(xué)校進(jìn)修深造西點(diǎn)烘焙成曾任職于成都岷山飯店廚師;曾任職于都江堰安德魯森裱花間主管;曾創(chuàng)立絲麥烘焙工作室;現(xiàn)任太陽(yáng)鳥烘焙培訓(xùn)私房西點(diǎn)課程高級(jí)導(dǎo)師、法式甜品創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師;擁有專業(yè)的西點(diǎn)技術(shù)知識(shí)、法式甜品技術(shù)以及豐富的業(yè)內(nèi)資源;能給予學(xué)員國(guó)際上先進(jìn)的西點(diǎn)技術(shù)、法式甜品經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn);幫助學(xué)員掌握國(guó)際上專業(yè)先進(jìn)的西點(diǎn)烘焙技術(shù)和法式甜品技術(shù);成功教授上千名學(xué)員掌握西點(diǎn)花技術(shù)、法式甜品技術(shù);是廣大學(xué)員非常贊賞和信任的高級(jí)西點(diǎn)導(dǎo)師/法式甜品創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師;菜譽(yù)國(guó)內(nèi)大型烘焙品牌的裱花技術(shù)主管;榮獲國(guó)內(nèi)烘焙大賽“西點(diǎn)技術(shù)大獎(jiǎng)榮獲國(guó)內(nèi)烘焙大賽“職業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào);成功指導(dǎo)上千名學(xué)員掌握西點(diǎn)技術(shù);成功指導(dǎo)數(shù)百家實(shí)體店鋪西點(diǎn)產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)。;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:履歷國(guó)內(nèi)知名蛋糕裱花師;曾任好利來裱花車間主任,天府喜來登餅房裱花研發(fā)部經(jīng)理。;熊貓不走蛋糕連鎖裱花技術(shù)總監(jiān)等職。現(xiàn)任太陽(yáng)鳥培訓(xùn)學(xué)校裱花技術(shù)老師。榮譽(yù)曾獲得“雪貝杯”全國(guó)裱花創(chuàng)意大賽冠軍。好利來“技術(shù)裱花能手”等稱號(hào)成功教導(dǎo)近千名學(xué)員成功成為優(yōu)秀的蛋糕裱花師。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:履歷國(guó)內(nèi)知名學(xué)校進(jìn)修深造西點(diǎn)烘焙;現(xiàn)任太陽(yáng)鳥烘焙培訓(xùn)學(xué)校奶油裱花高級(jí)導(dǎo)師私房面包創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師;擁有專業(yè)的裱花技術(shù)知識(shí)、私房面包技術(shù)以及豐富的業(yè)內(nèi)資源;能給予學(xué)員國(guó)際上的裱花技術(shù)、私房面包經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn);幫助學(xué)員掌握國(guó)際上專業(yè)先進(jìn)的奶油裱花烘焙技術(shù)和私房面包技術(shù);成功教授上千名學(xué)員掌握奶油裱花技術(shù)、私房面包技術(shù);是廣大學(xué)員非常贊賞和信任的高級(jí)奶油裱花導(dǎo)師/私房面包創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師;榮譽(yù)國(guó)內(nèi)大型烘焙品牌的奶油裱花技術(shù)主管;榮獲國(guó)內(nèi)烘焙大賽“西點(diǎn)技術(shù)大獎(jiǎng)榮獲國(guó)內(nèi)烘焙大賽“職業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào);;成功指導(dǎo)上千名學(xué)員掌握奶油裱花技術(shù);成功指導(dǎo)數(shù)百家實(shí)體店鋪面包產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā);
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:2011年至2013年 武漢仟吉2013年至2015年 武漢理工大學(xué)美欣西點(diǎn)2015年至2017年武漢八布工坊2017年5至2018年8月 南京朗昇希爾頓酒店2018年8至2020年1月 武漢摩點(diǎn)蛋糕2020年3至2021年1月 武漢糖澀吐司專營(yíng)店擅長(zhǎng)各式面包和西點(diǎn)制作。
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:201********7.04宜昌匯恩咖啡商貿(mào)有限公司業(yè)務(wù)主管、201***********1sky咖啡店店長(zhǎng)、201********0.10何旗味餐飲服務(wù)有限公司咖啡培訓(xùn)講師。20****2-至今歐米奇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)??Х扰嘤?xùn)師。專業(yè)證書:Q-Grader國(guó)際咖啡品鑒師、SCA初、中級(jí)沖煮咖啡師、SCI咖啡師。職業(yè)特點(diǎn):擅長(zhǎng)意式咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡品鑒。擅長(zhǎng)開店服務(wù)指導(dǎo)、商家培訓(xùn)、店面經(jīng)營(yíng)管理、咖啡飲品研發(fā)、職業(yè)咖啡師技能培訓(xùn)、吧臺(tái)師培訓(xùn)。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:2015.02-2018.08武漢菁匠有限公司翻糖師201********0.06深圳sissi cake培訓(xùn)學(xué)校講師20****7-至今歐米奇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校翻糖講師擅長(zhǎng):翻糖英式糖花,翻糖糖霜餅干,翻糖人偶
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:2012年-2013年任華美達(dá)大酒店餅房西點(diǎn)主管2013年-2014年任黃金壹號(hào)游輪餅房西點(diǎn)主廚2014年-2016年任軟糖西點(diǎn)工作室總廚2016年-2017年任武漢尚承職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)西點(diǎn)教師現(xiàn)任宜昌歐米奇西點(diǎn)烘焙學(xué)校高級(jí)西點(diǎn)講師擅長(zhǎng):精通各類甜品烘焙產(chǎn)品,法式西點(diǎn),巧克力糖果等產(chǎn)品制作與研發(fā)
餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:工作經(jīng)歷:1、2004年7月-2007年4月廣州長(zhǎng)隆酒店擔(dān)任西餐廳廚師;2、2007年4月-2007年10月廣州香格里拉酒店擔(dān)任西餐廳廚師;3、2007年11月-2010年10月澳門美高梅酒店擔(dān)任廚師;4、2011年2月-2020年10月澳門銀河酒店擔(dān)任廚師主管;個(gè)人擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)西式簡(jiǎn)餐,健康沙拉及醬汁制作。技能證書:2006獲西式中級(jí)烹調(diào)師
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:工作經(jīng)歷:1、20****6-至今 珠海新東方烹飪學(xué)校 負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的日常教學(xué)以及實(shí)操、班級(jí)管理等工作;2、201********0.02 自己開店 開蛋糕店、小吃店,研發(fā)新品;3、201********5.08 大連香洲田園城 主管負(fù)責(zé)管理和精品的制作;4、201********4.03 大連瑞詩(shī)酒店 領(lǐng)班負(fù)責(zé)制作西點(diǎn)和面包的工作,以及上級(jí)交代的工作;5、201********2.02 大連中山大酒店 員工負(fù)責(zé)制作西點(diǎn)和面包的工作,以及上級(jí)交代的工作;6、200********0.10 大連香洲花園酒店 員工負(fù)責(zé)制作西點(diǎn)和面包的工作,以及上級(jí)交代的工作;7、200********6.08 大連富麗華酒店 面包師實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)西式面點(diǎn)制作。個(gè)人擅長(zhǎng):1、在西式面點(diǎn)上有豐富的實(shí)操和管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn);2、熟練掌握西式面點(diǎn)技術(shù)、法包、甜面包、歐包、調(diào)理面包、可頌面包、西點(diǎn)烘焙等烘焙技術(shù);3、有豐富的五星級(jí)酒店工作及管理經(jīng)驗(yàn);技能證書高級(jí)西式面點(diǎn)師證、中級(jí)中式面點(diǎn)師證
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:工作經(jīng)歷:1990年入職珠海裕華公司,任職后勤主管,同年考取中式烹調(diào)師三級(jí)資格證書;2008年入職廣東藥學(xué)院中山校區(qū)食堂髙管;2009年考取中式烹調(diào)師髙級(jí)技師;2013年入職中國(guó)建設(shè)銀行珠海支行食堂主廚,主理接待餐和行長(zhǎng)膳;2012年至2019年兼職珠海市香洲區(qū)人力資源部廚師考證培訓(xùn)工作,曾經(jīng)多次參加過省,市舉辦的烹飪比賽并榮獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng);2018年考取國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員證,曾經(jīng)多次出任考評(píng)員工作,曾經(jīng)指導(dǎo)過多名學(xué)員參加過多次烹調(diào)比賽并獲得殊榮;2015年至今擔(dān)任珠海市廚師協(xié)會(huì)理事。對(duì)中式烹調(diào)有獨(dú)特見解,善于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),勤奮好學(xué),務(wù)實(shí)求精!
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:工作經(jīng)歷:1、1996年-2017 年在天津市和平飲食公司旗下狗不理餐飲集團(tuán)擔(dān)任面點(diǎn)師、技術(shù)訓(xùn)練師,擔(dān)任集團(tuán)一分店廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng);2、2017年-2018 年在天津市君益科技餐飲管理有限公司擔(dān)任研發(fā)部經(jīng)理和研發(fā)總廚,負(fù)責(zé)公司加盟商的技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)支持和本公司新產(chǎn)品研發(fā)工作;3、2018年-2019年 在天津市盈泰科技餐飲管理有限公司擔(dān)任技術(shù)部經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān);4、2019年-2019年 在珠海市黨校擔(dān)任高級(jí)點(diǎn)心師,負(fù)責(zé)接待重要人員的首席點(diǎn)心師;5、2019年-至今 擔(dān)任珠海新東方烹飪學(xué)校專職授課大師;個(gè)人擅長(zhǎng):1、在中式面點(diǎn)上有豐富的實(shí)操和管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)過的員工和學(xué)員達(dá)1200余人,有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn);2、熟練掌握中式面點(diǎn)技術(shù)、潮州鹵水、地方小吃、特色美食、西點(diǎn)烘焙等烹飪技術(shù),行業(yè)上榮獲“多面手”之稱;3、有豐富的產(chǎn)品研發(fā)心得及經(jīng)驗(yàn);4、有豐富的餐飲加盟技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)、開業(yè)選址及定位的專業(yè)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn);個(gè)人榮譽(yù):1、中國(guó)中式烹飪技師2、2021年榮獲珠海名廚稱號(hào)技能證書:2011年獲得國(guó)家資格二級(jí)技師證、高級(jí)廚師證、中式烹飪技師證書、中式高級(jí)面點(diǎn)師證書;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:從事烘焙行業(yè)多年,2012年開始入烘培行業(yè),開始接觸烘焙行業(yè),先后接觸了,法式西點(diǎn),面包,奶油裱花,翻糖等技術(shù),但唯獨(dú)熱衷點(diǎn)。 曾擔(dān)任西點(diǎn)主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點(diǎn)部門主管。現(xiàn)于歐絲蒂國(guó)際烘焙上海校區(qū)擔(dān)任法式西點(diǎn)課程導(dǎo)師,負(fù)責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計(jì)。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:高老師從事烘焙行業(yè)多年,負(fù)責(zé)新品推出。裱花方面取得卓越成就并榮獲多次獎(jiǎng)項(xiàng)。現(xiàn)加入歐絲蒂國(guó)際烘焙大家庭,擅長(zhǎng)各式奶油裱花韓式裱花豆沙裱花,花卉造型技術(shù)過硬。主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持,有一定的審美觀念并熟稔相關(guān)的理論知識(shí)。以及手法技巧的傳授可謂是言傳身教,深受學(xué)員們的贊賞與欽佩。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:從事烘焙行業(yè)多年,2011年開始入烘培行業(yè),開始接觸奶油蛋糕裱花,西點(diǎn)烘焙,軟歐面包,法式西點(diǎn),簡(jiǎn)餐,飲品。-曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長(zhǎng)。-2014年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。-2015年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。-2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。-2017年廣州吉馥工坊店長(zhǎng)。-2018年擔(dān)任歐絲蒂國(guó)際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。主張細(xì)節(jié)決定成敗,耐心指導(dǎo),注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:世界級(jí)西點(diǎn)大師。擅長(zhǎng):巧克力制作,擁有豐富的理論基礎(chǔ)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。世界職業(yè)技能大賽法國(guó)總冠軍;第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍;法國(guó)甜點(diǎn)藝術(shù)造型冠軍賽冠軍;上海半島酒店西點(diǎn)主廚;米其林三星餐廳甜點(diǎn)副主廚;法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚;長(zhǎng)安開元教育集團(tuán)·教學(xué)研發(fā)教師
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:國(guó)家西式面點(diǎn)技師,國(guó)家考評(píng)員。擅長(zhǎng):藝術(shù)造型創(chuàng)意蛋糕,慕斯,法式甜點(diǎn),巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐飲有限公司擔(dān)任西點(diǎn)組長(zhǎng);廣州高瞻餐飲管理有限公司擔(dān)任西點(diǎn)研發(fā)主管;東莞怡可軒餐飲有限公司擔(dān)任蛋糕研發(fā)主管;東莞新意小管西餐廳擔(dān)任西點(diǎn)技術(shù)總監(jiān),店長(zhǎng);2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:國(guó)家西式面點(diǎn)技師,國(guó)家考評(píng)員。擅長(zhǎng):面包類(軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、松質(zhì)面包、脆皮面包),蛋糕類(戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕),酥點(diǎn)類(曲奇、月餅、泡芙等),創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)(選址、設(shè)備、原料等)。面包新語(yǔ)任職值班主管;百佳taste任職烘焙師;酪吧烘焙坊任職店長(zhǎng);2016年榮獲第十七屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽廣州賽區(qū)選拔賽二等獎(jiǎng);2017年考取西式面點(diǎn)師二級(jí)技師證書;2018年榮獲“第五屆路易.樂斯福杯”法式長(zhǎng)棍、歐式特色面包廣州賽區(qū)入圍選手;2019年考取國(guó)家考評(píng)員;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:職稱:國(guó)家高級(jí)技師,國(guó)家考評(píng)員。擅長(zhǎng):生日蛋糕,韓式裱花,巧克力,慕斯,陶藝蛋糕,法式甜點(diǎn),烘焙,果子,翻糖,刀刮花,浮雕。美心烘焙西點(diǎn)部研發(fā)主管;萬(wàn)派天坊培訓(xùn)有限公司創(chuàng)始人;2017 年獲得米熊全國(guó)法式西點(diǎn)師入圍獎(jiǎng);2018年上海西點(diǎn)精英賽蛋糕類銅獎(jiǎng);2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”2017年韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會(huì)證書;2018香港進(jìn)修韓式刀刮花課程;2019上海進(jìn)修Ak大師課法式甜點(diǎn)課程獲得法式西點(diǎn)師證書;
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 世界知名面包大師,40年面包制作經(jīng)驗(yàn) 日本國(guó)賞級(jí)烘焙大師 “天然酵母之父”,日本和意大利天然酵母面包開山鼻祖 擁有發(fā)芽糙米天然酵母和牛奶天然酵母等多項(xiàng)研究成就
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:美戴法國(guó)甜點(diǎn)大師班 Pascal老師美戴法國(guó)甜點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)法國(guó)貴族甜點(diǎn)師16歲入行,1985年已聲名地中海,擔(dān)任地中海豪華游輪西點(diǎn)主廚環(huán)游世界,游歷以色列、突尼斯、希臘、意大利、馬耳他、南斯拉夫、埃及、威尼斯、瑞士、希臘等世界多國(guó),年紀(jì)輕輕已成為地中海明星法式甜點(diǎn)大師。資深西點(diǎn)主廚歷任世界多國(guó)法甜特聘主廚,閱歷豐富,學(xué)識(shí)廣泛,作品優(yōu)雅精致,深受亞洲人喜歡。1986 Ms Perrez(阿爾卑斯地區(qū))西點(diǎn)主廚1987 Club Mèditerranee Otranto Italie西點(diǎn)主廚 Les Maldives西點(diǎn)主廚1987-1989 Ms Bigot(蘆屋市)小蛋糕主廚 Pre-Sale 餐館(大阪)西點(diǎn)顧問1990-1995 大阪 小蛋糕主廚 Pre-Sale (大阪)西點(diǎn)顧問 Tsuji學(xué)校(東京)西點(diǎn)示范 Takashimaya高島屋 西點(diǎn)示范豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)2002年-2014年擔(dān)任日本CP.*****achi學(xué)校特聘講師11年,具有深厚的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。專注法甜研究37年,專業(yè)教學(xué)20年,風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)心,善于點(diǎn)撥學(xué)員創(chuàng)意思維,舉一反三,擅長(zhǎng)將復(fù)雜的法甜教學(xué)分解組合,深入淺出,讓學(xué)生更易領(lǐng)悟到法甜精髓。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 歐洲巧克力大使 世界知名甜點(diǎn)和巧克力大師 2011年紐約世界西點(diǎn)大賽冠軍 專研甜點(diǎn)30年,任教世界20余國(guó) 19年西點(diǎn)主廚與帶店管理經(jīng)驗(yàn)
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:Chef Joaquin Soriano擁有多年在米其林工作經(jīng)驗(yàn) 曾任職于巴黎 Le MeuriceAlléno Yannick&Cedric Grolet,Alain Ducasse ,坎城Grand H?tel – Park 45,和Relais Dessert pastry shop多次受邀Le journal du patisserie 法國(guó)知名甜點(diǎn)雜志刊訪 2012贏得Championnat de France du dessert馬卡龍冠軍
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 精通川菜、湘菜、粵菜、閩菜、淮楊菜,烹飪技術(shù)全面,擅長(zhǎng)干燒、粉蒸、火爆、三大川系列,他博菜眾長(zhǎng),追求創(chuàng)新,1989年四月參加,一九九O年部隊(duì)委派到江蘇徐州烹飪技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí),1992年部隊(duì)委派到江蘇省徐州高級(jí)烹飪進(jìn)修學(xué)校學(xué)習(xí)揚(yáng)州菜,1992年十二月參加總后勤部烹飪技術(shù)大賽榮獲團(tuán)體全能烹飪大賽一等獎(jiǎng),1993年三月參加后勤部烹飪技術(shù)大賽榮獲個(gè)人表演冠軍。于1995年十月在福州市“全國(guó)技能月”活動(dòng)中,授予“優(yōu)秀技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào),2004年五月參加福州市廚藝大賽榮獲一等獎(jiǎng),現(xiàn)為我校高級(jí)教師。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 麥正勇從事專業(yè)西點(diǎn)蛋糕裱花15年,現(xiàn)為國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師、國(guó)家高級(jí)講師、國(guó)家考評(píng)員,擅長(zhǎng)西點(diǎn)創(chuàng)新制作,精通西式糕點(diǎn)、生日蛋糕、中式名點(diǎn)等各式新潮制作,熟練掌握創(chuàng)業(yè)開店管理、運(yùn)營(yíng)等技術(shù)。所有課程全部實(shí)戰(zhàn)式教學(xué),當(dāng)下流行的新式烘焙適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強(qiáng)。 曾自主成功創(chuàng)業(yè)1000平米大型烘焙廠,于2014年擔(dān)任香格里拉西點(diǎn)部大師,善于通過對(duì)簡(jiǎn)單食材的巧妙運(yùn)用,創(chuàng)作出精美的創(chuàng)新法式經(jīng)典西點(diǎn)。2016年他還被同行推選為“年度西點(diǎn)師”,同時(shí)榮獲第十屆職業(yè)教育杰出教師獎(jiǎng),現(xiàn)為福州市高廚職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)教師。
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡(jiǎn)介: 王少華,九五年畢業(yè)于海峽福州市高廚學(xué)校 ,后留校任教,他努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),刻苦鉆研烹飪技藝,磨練出一身扎實(shí)的烹飪真功夫,精通閩菜、粵菜,擅長(zhǎng)刀工,設(shè)計(jì)制作百余種花色拼盤和花色圍邊,他善于思考,敢于創(chuàng)新,在菜肴拼盤、圍邊創(chuàng)新方面有所造詣,曾多次摘取單項(xiàng)整魚去骨桂冠,在同行業(yè)技術(shù)比賽中獲得刀工全能冠軍。 于一九九六年三月榮獲廣東省“春燕杯”拼盤雕刻烹飪技術(shù)大賽一等獎(jiǎng),他不僅刀工拼盤技藝精湛,而且他一手烹制的“蠔皇大皇鮑”熱菜,榮獲二OO四年福州市廚藝大賽一等獎(jiǎng),現(xiàn)任我校高級(jí)教師。
餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:宋友信高級(jí)中式面點(diǎn)師、高級(jí)西式面點(diǎn)師,從事烘焙行業(yè)近十七年,出版過多部著作及烘焙教材,精通全套烘焙、裱花蛋糕技術(shù),在卡通生肖、創(chuàng)新歐式、仿真花卉裱花等方面有著較深的研究,并掌握新烘焙技術(shù),對(duì)傳統(tǒng)烘焙技術(shù)進(jìn)行了徹底的改革,讓學(xué)員真正體會(huì)到國(guó)際高級(jí)西點(diǎn)先進(jìn)做法。 于二OO八“中華烘焙大賽”榮獲冠軍、二O一O年“全國(guó)十佳西點(diǎn)師”得主,在各地成功參加舉辦過蛋糕技術(shù)演示會(huì)上百場(chǎng),教導(dǎo)過近萬(wàn)名學(xué)生,有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)任我校高級(jí)教師。
教育寶平臺(tái)的行家,指的是各領(lǐng)域的行業(yè)專家、咨詢顧問或?qū)I(yè)老師等,覆蓋眾多教育細(xì)分領(lǐng)域。這些行業(yè)專業(yè)人士將為您解決學(xué)習(xí)的選擇、規(guī)劃、過程等各種問題。
教育寶平臺(tái)的行家,均來自于入駐平臺(tái)教育機(jī)構(gòu)的背書或教育寶的審核認(rèn)證,在相關(guān)細(xì)分領(lǐng)域有著專業(yè)背景和豐富經(jīng)驗(yàn),同時(shí),教育寶鼓勵(lì)用戶與行家盡量預(yù)約面對(duì)面咨詢交流,以便讓整個(gè)過程更加安全可靠。
首先,請(qǐng)您根據(jù)行家的專業(yè)領(lǐng)域和擅長(zhǎng)解決的問題,挑選出最適合解答您疑惑的行家。接著,詳細(xì)闡述您所遇到的問題,并選擇您期望的咨詢方式,無(wú)論是文字解答、微信溝通、電話答疑還是見面溝通,只需耐心等待所選行家或其專業(yè)團(tuán)隊(duì)將會(huì)盡快與您取得聯(lián)系,為您排憂解難。
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